Присъединете се към броя на любителите на домашно приготвените сладкиши и опитайте шоколадовата паста, като използвате рецепти от нашия материал. По-долу ще разгледаме по-подробно как да направите homebodies у дома под различни рецепти.
Как да си направим мацка у дома - рецепта
Една от разликите между домашния продукт и магазина е неговата разнородност. Тъй като nutella се основава на лешници, смилането до пълна унифицираност може да бъде много проблематично, особено ако нямате миксер на най-новия модел. Въпреки това, хетерогенността просто дава на шоколадовите тестени изделия разнообразие от текстури, което може да дойде при много хора.
съставки:
- лешник - 2 елемента;
- растително масло - 35 ml;
- какао - 35 g;
- захар на прах - 115 гр.
подготовка
Обелените ядки се поставят в купата на смесителя и започват да се разбиват с максимална скорост. Когато можете да извлечете естествените масла от ядките и пастата да стане по-хомогенна, можете да добавите пудра захар и малко повече растително масло, което ще улесни камшика. Продължете да изработвате Nutel блендера, като периодично изстъргвате масата от стените на устройството. Изсипете какаото и го придвижете в паста, докато не бъде блестяща и достигне възможно най-голяма еднородност.
Налейте домашния nutelle в чист контейнер и го съхранявайте на студено.
Как да направите nutella без ядки?
Класическата шоколадова паста "Nutella" се приготвя на базата на лешници, но можете да направите домашната версия на продукта много по-бюджетна, като използвате ядките от слънчогледови семена.
съставки:
- ядки от слънчоглед - 2 бр.;
- екстракт от ванилия - 10 ml;
- какао на прах 25 g;
- мед - 65 ml;
- растително масло - 15 ml;
- мляко - 115 мл.
подготовка
Преди да направите homebrew у дома, печете сърцевината на слънчогледовото семе в сух тиган, докато се получи лек златист оттенък, така че те дават повече вкус и естествени масла. Изсипете пържените ядра в купата на миксера и започнете да ги разбивате. Когато масата стане възможно най-хомогенна и пастообразна, след около две минути добавете всички останали съставки от списъка и продължете да биете поне 5 минути. Съхранявайте яйцето на студено в продължение на не повече от 30 дни.
Как да направите домашна nutelle без мляко?
За да получите най-хомогенната и шоколадова паста, следвайте тази рецепта с високоскоростен пасатор. Тази рецепта използва само няколко съставки, но въпреки това вкусът на готовия продукт почти напълно съответства на вкусовия аналог на магазина.
съставки:
- Пречистена лешник - 2 бр.
- шоколадово троха - 85 гр.
подготовка
За по-изразен аромат на ядки, лешките могат да бъдат предварително изпечени в тиган или в загрята фурна до 200 градуса. Тази стъпка е задължителна, ако използвате сурови ядки от лешник.
Поставете гайките в купата на миксера и започнете да ги разбивате. Процесът на олио за готвене ще отнеме около 5 минути, а масата ще трябва да бъде изстъргана от стените на устройството на всеки 30 секунди. Когато пастата с ядки е най-хомогенна, разтопете шоколадовите чипове и започнете да ги наливате в бъдещето нителе, без да спирате разбиването.
Разпределете пастата в чисти стъклени буркани и съхранявайте на студено за не повече от месец.