Готварските торти и различни десерти са много обичайно хоби. Някой има това на ниво "за свои", някой го прави по-сериозно. Същата ситуация с украса на торти. Някои хора използват ядки, мармалади и готови препарати, докато други са склонни да постигат съвършенство на сладкарски изделия. И за такива домашно приготвени сладкари е нашата статия за украсата на торти с мастика .
Как да украсяват тортата с мастик у дома за начинаещи?
Ако все още нямате опит в работата с мастика, струва си да започнете с най-простия, например подарък лък.
За да направите това, ние вземаме мастика доста плътен, добавете боята, ако искате нещо светло, добре смесено и разтопено с дебелина 1 см. Нарязахме 8 тесни ивици с дължина 7 см.
| |
За да им дадем форма, се нуждаем от някаква кръгла основа. Например маркер. И сега лентите ще бъдат заоблени около основата и ще лепират ръбовете си с протеини или вода. Ще направим и ядрото на носа, само по-малко.
След това имаме нужда от 2-3 ленти от 15 см, с дебелина само 0.5 см. Вдигаме ги на химикалка или молив и оставяме да изсъхне за 12 часа.
| |
Тук се получават такива препарати.
Сега събираме лък, изрязваме краищата на бримките с ъгъл. Краищата се смазват с вода и се залепват заедно. Също така събираме и другите бримки. Ние лепим къдриците, те могат да висят над стените на тортата.
| | |
Как да украсяват страните на тортата с дантелена мастика?
За да направите дантела, ще ви е необходима мастика, която е малко по-плътна, отколкото за основното моделиране, както и специален килим, зехтин, гъба и шпатула.
Използвайки гъба, смазваме основата с масло, но не много изобилно.
| |
Равномерно разпределете мастиката върху килима, като премахнете излишния с шпатула.
| |
Времето за сушене на продукта зависи от температурата и влажността в помещението и от състава на мастика. Основното нещо не е да изсъхне, дантела не е крехка.
Сега внимателно извадете декорацията и украсете страните на тортата.
| |
Как да украсим торта с цветя от мастика?
Класиката на жанра винаги е била и е торта, украсена с рози от мастика.
За да направите роза, ние вземаме мастика, валяк, захар на прах, кръгла форма, клечка за зъби, гъба, вода, стик с топка от детски пластилин (можете да използвате капачката от дръжката).
Прахът се разпрашава с прах и се разтваря мастика с дебелина 2-4 мм.
Нарежете формата на 7 кръга. На клечката за клечки ние сложихме малко мастика, това е нашият детайл.
| |
Сега един по един поставете кръговете върху гъбата и преобръщайте ръбовете с една ръка, сякаш ги изтънявате. Поради това те се оказват вълнообразни.
| |
Сега вземете детайла и го обвийте около венчелистчетата.
| |
И така, ние правим с всички венчелистчета, най-важното е, че всеки следващия грабва предишния от средата, припокривайки се един друг.
| |
Готовите розетки са окачени, така че да изсъхнат и да фиксират формата.
| |
Като усвоявате най-простите технологии за изработка на бижута от мастика, можете да събирате прекрасни композиции и всеки път да изненадате гостите с отличните си кулинарни умения.
| | |
| | |
| | |