Много спортисти са предпазливи от спортното хранене . Това често се дължи на факта, че чрез невежеството те объркват протеините и обикновено всички видове такива добавки със стероиди и вярват, че всички те са опасни. Въпреки, че това вярване е далеч от истината и всеки атлет решава как да изгради мускулна маса. Ще разгледаме как да направите домашен протеин.
Как да направите яйчен протеин?
В спортните форуми често можете да намерите ентусиазирани послания от начинаещи, че те са разработили уникален начин за създаване на протеини от яйца. Като правило, всичко се свежда до факта, че човек просто кипи яйца без черупки и филтри. Този продукт, подобно на всички останали, не може да бъде класифициран като протеин, тъй като в яйцето има твърде много мазнини (те се съдържат в жълтъка).
Единственият по-малко или по-малко приемлив вариант на яйчен протеин за дома е варено белтъчините. В тях най-малкото няма същото количество мазнини. Въпреки това, те се нуждаят от много за ядене, тъй като 100 грама от продукта представляват само 11 грама протеин.
Докато необходимостта от тялото на спортиста е 1,5 грама протеин за всеки килограм телесно тегло (това означава, че един атлет, който тежи 80 кг, се нуждае от 120 грама протеин на ден), този метод е много съмнителен, защото ще трябва да ядете около килограм варени протеини. Докато спортното хранене от яйцата е изолиран протеин, без мазнини и въглехидрати, е достатъчно да вземем един ден само няколко лъжици, разредени във вода.
Как да направите суроватъчен протеин?
Също така не е възможно да се направи изолиран суроватъчен протеин у дома. Единственият повече или по-малко подходящ аналог е безмаслено извара. Той има много протеини и ако вземете предвид ниското съдържание на мазнини, такъв продукт може да замести суроватъчния протеин .
За 100 грама нискомаслено извара, са необходими 16-18 грама протеин. По този начин, за да се получи дневна скорост на човешки протеин с тегло 70 kg (на базата на 1,5 g протеин на kg телесно тегло), са необходими 105 g протеин, което е приблизително 650 g извара, т.е. 3 порции. И ако част от протеина се получава от яйца и месо, картината изглежда още по-реалистична.
Как да направите протеин?
Обмислете няколко рецепти за домашно приготвени коктейли, които могат да се използват за изграждане на мускули:
- Смесете в чаша сурово яйце, лъжица мед, лъжица настърган орех, допълнете с кефир, пийте 15 минути преди тренировка.
- Смесете половин литър 2,5% мляко, 50 грама мляко на прах, сурово яйце, половин чаши нискомаслено извара, добавете сироп от плодове или зрънце (1 супена лъжица).
Редовно вземайки такива коктейли и осигурявайки правилното хранене на протеини, ще постигнете ефективна мускулна маса, без да прибягвате до използването на спортни добавки.