Как да ядете миди?

Мидите са известни в цял свят като невероятно полезен и вкусен деликатес. От тях се приготвят много изискани и оригинални ястия, които сервират черупките или в чиста форма в мивката или без тях, както и в салати, яхния или други многокомпонентни ястия.

Днес ще се занимаем с въпроса как правилно да ядете мидите, какво трябва да изхвърлите по едно и също време и какво може да се изяде без страх, да получите неописуема удовлетвореност и несъизмерима полза за организма от това.

Как да ядем мидите в черупки?

Най-често въпросите за това как се консумират миди се задават, ако черупчестите се приготвят директно в черупките. Ако дегустаторът срещне този екзотик за пръв път, то често е измъчван от неясни съмнения относно годността на всички вътрешности на мекотелите. Мнозина, дори без да знаят, лишават себе си от най-полезните и ценни, присъщи на мидите, извличайки в процеса на готвене, което изглеждаше като кулинарни ненужни части от тях.

Всъщност мидите са ядливи абсолютно всичко освен самите черупки. Независимо дали ги варите или ги печете във фурната, всичко, което виждате вътре, след отварянето на вратите, е напълно годно, вкусно и невероятно полезно. Но е безусловно условие, че продуктът, който сте купили, е с високо качество.

Мишките могат да бъдат извлечени от мивката с вилка или да се използва за тази цел второто крило, което също е позволено на етикета.

Как да ядете миди в ресторант?

Това се случва, когато се озовем в ресторант, ние не винаги знаем как да ядем това или онова ястие и от коя страна трябва да се обърнем. И ако преди вас на масата вкусно ястие с различни видове морски дарове и по-специално с миди, ние първо препоръчваме да проверите дали сте били снабдени с необходимите уреди за хранене. Мидите в черупките са захванати с лявата ръка със специални клещи, без да се вземат от табелата, а морковите се екстрахират с вилица за стриди. Ако мекотелите се сервират на листата и се допълват със сос, можете да ги ядете и да не прибягвате до тях специални устройства. За да направите това, половин черупка с месни миди се вземат в една ръка, изсипва се със сос и леко изпратено до устата, като се използва мивка като лъжица. В този случай трябва да има още една купа с парче лимон на масата или мокри кърпи, за да може да изплакнете или да изтриете ръцете си.

Много често мидите се сервират в ресторанти без черупки, нанизани на шишчета или просто на чиния. В този случай можете просто да ги махнете с устата си с шишчета или да ядете с вилица.