Салата със сушени домати - чудесна алтернатива на podnadoevshim "кожени палта" и "Оливие". За кратко време повечето домакини успяха да оценят спецификата на този продукт, неговия вкус и текстура, съвършено комбинирани с месни и зеленчукови съставки и оттогава лесно диверсифицираха празничните маси с по-богат асортимент от съвременни закуски.
Салати и закуски със сушени домати
Салата със сушени домати има стотици вариации, което се дължи на факта, че сухите домати хармонично се комбинират с морски дарове, зеленчуци, сирена, месо, плодове и не изискват топлинна обработка. Просто трябва да ги извадите от буркана, разбъркайте с необходимите съставки, поръсете с масло и балсамов оцет и може да се сервирате на масата.
- Вкусната салата се получава, ако няколко малки грудки от картофи се кипят в кората, смесват се със свежа краставица и 80 г сушени домати, се приготвят със сос от натрошени кашу и 60 мл зехтин и се сервират на "възглавничка" листа от салати.
- Салата със сушени домати и пушено пиле се характеризира със скоростта на готвене. Необходими са повече от 5 минути за смесване на няколко листа салата с 80 г пушено пилешко месо и 30 г сушени домати, сезон с лимонов сок, зехтин и пармезан.
Италианска салата със сушени домати
Вкусна салата със сушени домати е рецепта за италианска кухня. В края на краищата, земята на сушени домати е средиземноморски регион, където те могат правилно и вкусно съчетават здравословни и нискокалорични храни. Последното е убедено от лека закуска с маслини, лук, сушени домати и рукола с класически италиански дресинг.
съставки:
- рукола - 100 g;
- сушени домати - 80 г;
- маслини - 8 броя;
- червен лук - 1/2 бр.;
- Пармезан - 50 g;
- сол - 10 g;
- захар - 5 g;
- Оцет от балсами - 10 мл;
- масло - 40 ml;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Нарязани сушени домати и маслини наполовина, лук - тънки сламки и се разбърква.
- Разбъркайте лимоновия сок с оцет, масло, сол и захар.
- Седнете една италианска салата със сушен доматен сос и пармезан.
Салата със сушени домати и рукола
Салата със сушени домати и рукола е находка за тези, които искат да получат максимален вкус с минимално количество продукти. Можете да се насладите само на комбинация от пикантни домати и нежна ракообразна, но е по-добре да добавите пресен домат и шепа ядки, отколкото да превърнете простата двукомпонентна зеленчукова салата в ястие в ресторант.
съставки:
- рукола - 120 г;
- маслини - 6 броя;
- сушени домати - 60 г;
- домати - 1 бр.;
- ядки - 30 г;
- масло от сушени домати - 60 ml;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Опечете яйцата в сух тиган.
- Смесете маслото от домати с лимонов сок.
- Поставете ястието на рулола, парчета сушени и пресни домати, маслини, ядки и налейте дресинга.
Салата със сушени домати и моцарела
Салата със сушени домати и сирене представлява класическа комбинация от съставки, при които видът сирене определя състоянието на ястието. Потвърждение е италианската закуска "Caprese", състояща се от сушени домати (и комбинацията от тях с пресни домати), босилек и мека крем моцарела, която толкова успешно омекотява вкуса на домати, че салатата не се нуждае от други допълнения.
съставки:
- сушени домати - 10 броя;
- моцарела - 350 г;
- босилек - 10 броя;
- скилидка чесън - 4 броя;
- Балсамов оцет - 30 мл;
- зехтин - 40 гр.
подготовка
- Разрязвайте резетата от моцарела, нарязвайте чесъна и босилека.
- Поставете домати, като ги редувате с моцарела.
- Оставете салата със сушени домати оцет и масло, босилек и чесън.
Салата със скариди и сушени домати
Салата със сушени домати - рецепта, която ви позволява да променяте съдовете с нови съставки. Най-добрият избор е скариди. Те се съчетават перфектно с домати, пикантни и вкусни, а високата им цена винаги може да бъде компенсирана с елегантна закуска, както е показано по-долу: от сушени домати, каперси и всъщност скариди, пържени във вино .
съставки:
- Скариди - 8 броя;
- сушени домати -10 бр.;
- зехтин - 80 мл;
- сухо вино - 100 ml;
- скилидка чесън - 3 броя;
- каперси - 60 г;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Обелените скариди се запържват в 40 мл масло в продължение на 2 минути.
- Изсипете виното и топлината върху печката за 5 минути.
- Добавете домати, каперси, чесън и отстранете от топлина.
- Охлаждайте и се сервирайте с масло и лимонов сок.
Салата с печено говеждо и сушени домати
Салата със сушени домати и говеждо месо - "умно" ястие от правилно приготвени съставки. Това е печено говеждо - пържено и печено говеждо филе , което запазва соковете вътре и червеникава кора навън. Не забравяйте и за животинския протеин, който в комбинация с витаминните домати превръща салата в балансиран полезен продукт.
съставки:
- телешко филе - 450 г;
- ябълка - 1 брой;
- смесица от салата - 120 г;
- сушени домати - 60 г;
- зехтин - 60 ml;
- Оцет от балсами - 20 мл;
- мед - 30 г;
- морска сол - 10 гр.
подготовка
- Говеждото пържено за 2 минути от всяка страна.
- След това печете 12 минути при 220 градуса.
- Изрежете на филийки, поставете на салата листа с домати и ябълки и сезон.
- В тази рецепта традиционната салатна дресинг със сушени домати от оцет и масло се смесва с мед.
Салата с хамон и сушени домати
Салата със сушени домати - рецепта, която позволява да се харесат на сложни гастрономи. Това може да става само с шунка шунка. Правилното нарязване на последната ще даде на съда деликатен вкус и изтънченост при декорирането на плоча. Дори и предвид факта, че салатата не принадлежи към евтини лакомства, е наложително да се подготви за тържеството.
съставки:
- хамон - 90 g;
- сушени домати - 50 г;
- салата - 80 г;
- масло - 60 ml;
- винен оцет - 20 ml;
- Пармезан - 50 гр.
подготовка
- Сложете на чинията смес от салати, сушени домати и парчета шунка.
- Налейте масло и вино оцет, и украсете с пармезан.
Салата със сушени домати и авокадо
Една бърза салата с авокадо и сушени домати е изкушение за вегетарианци. Храненето и авокадото за полезност могат да се конкурират с месни продукти и хранителни качества - с всякакви зеленчукови компоненти. Това се доказва от тази салата, при която вкусният вкус на авокадо успешно подчертава пушените домати.
съставки:
- авокадо - 1 брой;
- сушени домати - 6 бр.;
- салатна смес - 50 г;
- борови ядки - 20 г;
- Оцет от балсами - 40 мл;
- масло - 50 мл.
подготовка
- Нарежете авокадото в дъното на чинията.
- Топ с листа от маруля и домати.
- Сервирайте с ядки и превръзки от масло и оцет.
Салата с артишок и сушени домати
Вкусната салата със сушени домати е рецепта, в която дори има екзотичен артишок. Не е странно - популярната съставка на италианската кухня е богата на вкус и идеално комбинирана със сушени домати. Вярно е, че пред-артишокът трябва да бъде пържено или варено, така че се пригответе да прекарате малко повече време в подготовката.
съставки:
- артишок - 1 брой;
- маслини - 10 броя;
- сушени домати - 8 бр.;
- магданоз - 20 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- вода - 500 ml;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Почистете артишока от горните листа, нарязани на 4 парчета, свалете сено.
- Кук за 30 минути.
- Смесете с маслини и домати, подправете с масло, сок и магданоз.
Гръцка салата със сушени домати
Тези, които желаят да допълнят салатата със сушени домати и сирене с нови съставки, могат да подготвят гръцка версия. Характерна особеност на последното е изобилието от пресни зеленчуци, които, съчетани със сушени домати, разнообразяват класическото ястие. Такава салата може да стане ежедневна закуска, тъй като домати, краставици и маслини са достъпни по всяко време на годината.
съставки:
- сушени домати - 8 бр.;
- пресен домат - 2 бр.;
- краставица - 1 брой;
- сладък пипер - 1 брой;
- свеж босилек - шепа;
- бряза - 50 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 60 ml;
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
- Нарежете зеленчуците и ги сложете в дълбока купа.
- Добавете сушени домати и босилек.
- Поръсете със сока и маслото.
- Сложете сирене на върха.
Салата рецепта със сушени домати и пиле
Салата със сушени домати и пиле е лесна и здравословна ястие, за което не можете да се притеснявате за излишни килограми. Това го прави идеална комбинация от диетично пилешко месо и богати на витамини зеленчуци. Такава салата бързо възстановява дори високите разходи за енергия, е лесна за подготовка и е подходяща след тренировка или активен работен ден.
съставки:
- филе - 350 г;
- масло - 100 ml;
- босилек - 50 г;
- кедрови ядки - 80 г;
- сушени домати - 50 г;
- чери домати - 8 бр .;
- сладък пипер - 1 брой;
- лимонов сок - 40 мл.
подготовка
- Пилешките филета се разрязват и се запържват.
- Смесете със зеленчуци и домати.
- Сезон с ядки, босилек, 60 мл масло и лимонов сок.
Топла салата със сушени домати
Топла салата с патладжан и сушени домати е ястие за студения сезон. Тази храна не само затопля и бързо се настанява, но и благодарение на топлинната обработка, максимизира вкусовите си характеристики. Това важи за патладжаните, които в гореща форма по-добре абсорбират аромата на затоплени сушени домати и пикантни превръзки.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- сушени домати - 50 г;
- салатна смес - 80 г;
- мед - 10 г;
- масло - 60 ml;
- оцетен оцет - 10 мл.
подготовка
- Патладжаните кубчета се пекат на 220 грама за 15 минути.
- Загрейте сместа от салати и сушени домати.
- Свържете се с патладжана.
- Оставете салатата топла със сушени домати с масло, оцет и мед.