Как да направите черешката за тортата?

Красиво и просто украсяват тортата с глазура: матирано или лъскаво, плътно или течно, светло и пастелно, то веднага ще привлече вниманието на всички присъстващи на масата към десерта и ще даде възможност да се похвали с кулинарните си умения. За това как да направите заледяване на тортата, ще ви кажа в следните рецепти.

Как да си направим шоколадова черешка за торта?

Добавете шоколадовия аромат на насищане и глазурата с плътност ще помогне на какаото на прах. В рамките на тази рецепта, в допълнение към основните съставки, ще се използва царевичен сироп - универсален помощник на всеки сладкарски готвач, който лесно може да се приготви на ръка.

съставки:

• черен шоколад - 115 г;
• какао на прах 5 g;
• масло - 85 г;
• царевичен сироп - 15 ml;
• щипка земна канела (по избор).

подготовка

Преди да направите заледяване на какао, счупете черния шоколад. Сложете го в една купа с всички останали съставки. След това можете да отидете по два начина: да разтопите всичко с помощта на водна баня или да поставите в микровълнова печка за 30-40 секунди, като от време на време разбърквате глазурата.

Как да направите огледален глас върху тортата?

съставки:

• желатин (листа) - 10 g;
• захар - 210 g;
• вода - 110 ml;
• какао на прах 65 g;
• крем - 65 ml;
• черен шоколад - 50 гр.

подготовка

Преди да направите глазура торта глазура, накиснете желатинови листа в студена вода, както се изисква от инструкцията. Другите съставки, с изключение на шоколада, се поставят в тенджера и се стопяват при умерена температура, непрекъснато се смесват. Разчупете шоколада, извадете тавата от огъня и излейте парчетата в съдържанието на мехури. Когато шоколадът се топи напълно, добавете накиснатия желатин, разтваряйте го напълно, разбъркайте всичко с миксер и преминете през сито. Преди употреба, глазурата е оставена на студено през цялата нощ, преди да я покрие за да избегнете проветряването.

Как да направите цветна лед за торта?

съставки:

• прахообразна захар - 365 g;
• екстракт от ванилия - 1 1/2 ч. л.
• маслен крем - 125 ml;
• гел за оцветяване на храни.

подготовка

Към пресяната захар на прах, добавете сметана и ванилия, разбъркайте, за да направите бучки. Добавете капка оцветяване към желания нюанс.

Ако не знаете как да направите бяла заледяване за торта, използвайте тази рецепта, като премахнете боята.