Яйцата са уникален биологичен продукт, чието използване е трудно да се надцени. По тази причина човек често може да чуе въпроса дали е възможно и ако да, как да отслабнете с помощта на яйчен жълтък.
Съставки от яйчен жълтък
Лекарите и специалистите по хранене силно препоръчват изключването на жълтъците, т.е. те съдържат прекалено много мазнини и могат да предизвикат повишаване на холестерола и набор от допълнителни килограми. Въпреки това, жълтъците са източникът на повечето хранителни вещества, които съставляват цялото яйце, така че изхвърлянето им е напълно ирационално.
Полезни свойства на яйчния жълтък се обясняват с целта. Жълтъка служи за хранене на ембриона на птицата, следователно включва разнообразие от вещества - повече от 50 биоелемента. Пилешкият жълтък съдържа холестерол (200-270 mg), протеини (2.8 g), въглехидрати (0.6 g) и мазнини (4.5 g). Мазнините в жълтъка са представени чрез наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Малко в жълтъка и мастноразтворимите витамини, които от този продукт се смилат по най-добрия начин. Голямо количество в жълтъка и минералите.
Що се отнася до увеличаването на холестерола поради употребата на жълтъци, учените експериментално доказаха само тяхното непряко влияние. Контролната група, която консумира голям брой яйца всеки ден, наблюдава различни клинични модели: някои имат повишен холестерол , други са намалели, други са останали на същото ниво. Въз основа на това се стига до заключението, че наследствената склонност да расте или да понижава холестерола.
Колко калории са в жълтъка?
Жълтъчните калории представляват по-голямата част от калориите на цялото яйце. В 1 жълтък съдържа приблизително 54 kcal, в 100 g - 358 kcal.
Но дори и високото съдържание на калории в жълтъка не пречи да отслабнете на хората, седящи на яйцата-цитрусови диети. Тайната на това явление е, че пилето, биотинът и лецитинът влизат в жълтъка на пилешкото яйце и участват активно в метаболизма на мазнините и метаболизма като цяло. Липсата на тези вещества причинява
Храненето на яйцата по време на диета се препоръчва заедно с цитрусови плодове. Тази комбинация предизвиква истинска "експлозия" на метаболитните процеси - подкожните и висцералните мазнини започват да се разрушават с феноменална скорост.
Тези, които искат да се научат да губят тегло с жълтъка, могат да приемат проста диета: в деня, в който трябва да ядете 3 яйца и 3 цитрусови плодове - портокал, грейпфрут . Храната трябва да се редува: първо яйцето, след 2 часа - плод, след още 2 часа - яйцето и т.н. През деня трябва да пиете по-чиста вода и също така да пиете 0,5 литра алкална минерална вода, която е необходима за неутрализиране на излишната киселина.