Печете вкусна круша круша не е трудно. Има много рецепти, най-популярните.
Проста рецепта за круша
съставки:
- чаша пшенично брашно;
- 2 пилешки яйца;
- 1 торбичка за бакпулвер (можете да използвате сода, гасена с оцет);
- 150 g захар;
- 150 г кремообразно натурално масло;
- 5-6 круши;
- черен шоколадова лента;
- 100 г бадемови зърна;
- 1 супена лъжица мед;
- половин лимон.
Получаване:
Орехите се леко се нагряват, охлаждат се и се смачкват в миксер (или по друг начин). Ще почистим измитите круши. 2-3 круши, нарязани на кубчета, а останалите ще бъдат нарязани на тънки филийки и поръсени с лимонов сок. Шоколадът се разбива на квадрати. Леко vzokem яйца със захар, добавете смекчено масло и да доведе до хомогенна маса. Добавете заземите гайки и разбъркайте добре. Добавете пресятото брашно и прах за печене. Ние го смесваме. Сложете в тестото парчета круши и шоколад и леко разбъркайте отново. Слагаме тестото в формована форма, намазана с масло. Изгладете рамото. Ще поставим крушите отгоре. Формата се поставя във фурната и се загрява до средна температура от около 60 минути до 70 минути. Готовността на пайката се проверява с дървена клечка за зъби или мач (след пробиване на пай в средата тя трябва да остане суха). Завършена торта със силиконова четка, заледена с топъл мед и поръсена със смлени бадеми (или ядки).
Въртящ се пай
Интересно е да се пекат крушовица.
съставки:
- 3-4 големи круши;
- чаша захар;
- чаша брашно;
- 4 пилешки яйца;
- 170 г омекотено натурално масло;
- 50 г бадемови зърна;
- половин чаша орехови ядки;
- малко кардамон;
- торбичка за бакпулвер;
- щипка сол.
Получаване:
Загрейте фурната до средна температура. Крушите, които всеки отрязваме на 4 части, отстраняваме сърцевините. Нека затоплим сухия тиган и разтопи 120 грама захар върху него в бавен огън. Добавете парчетата круши и ги оставете от всички страни zakaramelizirovatsya. Орехите от бадеми или ядки се разбиват в миксер. Ще свържем останалата захар и масло. Добавете кардамон, бакпулвер, щипка сол и смажете до хомогенност. Добавете яйцата един по един, изсипете малки количества брашно и смлени бадеми и внимателно медете. Дълбока плесен за печене с останалото масло и внимателно сложете карамелизираните филии от круши, оставяйки празнини между тях. Леко смаже ръцете на ядките от орехи и се разложи между парчета круши. Останалият карамел в тигана ще се вари при ниска температура. Закачете тази карамелска круша с ядки. Отгоре равномерно разпределете тестото - то трябва да покрие напълно крушите и ядките. Поставете пай в предварително загрята фурна за 45 минути. Готовият крушов пай леко се охлажда и завъртете формата върху чинията.
Пюлен сладкиш с круши
Можете да печете вкусен крушов пай от сладкиши.
съставки:
- 500 грама панирано тесто;
- 4-6 круши;
- 500 мл дебело кисело мляко;
- някои ванилин;
- 2 супени лъжици захар.
Получаване:
Извадете тестото в слой и го сложете в мазнина за печене, оформяйки страните на тестото. Смесете кисело мляко, захар и ванилин до гладка. Ще почистим крушите, ще ги нарязваме на филийки и ще ги сложим в матрицата с тестото. Изсипваме парчета круши с маса от кисело мляко и поставете пая, образуван по този начин, в предварително загрята фурна до 200 ° С. Ще се печем за 40 минути. Изсипването на круша е особено добро, когато се охлади и пълненето "грабва".
Добавете извара
Крушата от круша с извара ще бъде вкусна.
съставки:
- 1,5 чаши заквасена сметана;
- толкова пшенично брашно;
- 200 г домашно сирене;
- грам от 100-150 масла;
- 6 круши;
- 3 яйца;
- 4 супени лъжици захар;
- половин лимон;
- щипка сол.
Получаване:
Ще измием 1 яйце с 1 супена лъжица захар. Продължавайте да разбърквате, добавете омекотеното масло и 1 супена лъжица заквасена сметана. Постепенно добавете 1 чаша пресято брашно. Ще смесим тестото и ще го поставим в хладилника за половин час. Ще изчистим крушите от кората, ще премахнем ядките и ще ги нарязваме на филийки. Разбиваме извара със заквасена сметана и лимонов сок. Ще застреляме 2 яйца с 3 маси
Когато пресни круши не, можете да печете един пай с круши сладко. Правим всичко по същия начин, както в горепосочените рецепти, само вместо пресни круши използваме филии от сладко.