Пържено месо - това, разбира се, не е много полезно, но много вкусно. Как да изпържите месото с лук в тиган, прочетете по-долу.
Пържено свинско месо в тиган с лук
съставки:
- Свинска плът - 500 гр
- пипер;
- лук - 170 г;
- сол;
- чесън - 2-3 скилидки.
подготовка
Свинското месо се измива, изсушава, нарязва на филийки и се пърже до края на руж. След това слагаме лук, нарязан на половин пръстени. Фрай, разбърквайки от време на време. Когато месото вече е меко, добавете сол, черен пипер и меленко нарязан чесън. След разбъркване и след 5 минути се сервираме на масата.
Месни филийки в тиган с лук
съставки:
- Свинско гърло - 500 г;
- моркови - 150 г;
- сол;
- лук - 220 г;
- филтрирана вода - 100 ml;
- прясно смлян черен пипер;
- дафинови листа.
подготовка
Свинското гърло се нарязва на парчета. Поставете я на отопляем тиган и леко добавете сол. Разбъркайте и гответе за около половин час. Почистете луковиците, смилайте морковите и добавете към месото. Разбъркайте, покрийте и подгответе за една четвърт час. Когато свинското месо е почти готово, поставете дафинов лист, черен пипер, сол. Изсипете малко вода, разбъркайте и гответе месото с лук и моркови в тиган за още една четвърт час.
Месо с оцет и лук в тиган
съставки:
- месо - 1 кг;
- лук - 190 г;
- вода - 200 ml;
- сол;
- оцетен оцет - 35 мл;
- пипер;
- пясък захар - 1 чаена лъжичка;
- растително масло .
подготовка
Разточваме месото на парчета. Поставяме ги в подходящ съд, за да опитаме сол и черен пипер. Поставете и дафинови листа и разбъркайте добре. Изсипете оцет, разклатете отново, покрийте и оставете часовника за 3 часа при стайна температура. Нарязахме половин пръстен с лъч. Напълнете го с вода с добавяне на оцет и захар. Оставяме минути за 15. Правим това, за да спасим лука от горчивина. Загрейте маслото в тиган, поставете месото в него и го запържете на висока температура, като се разбърква понякога. След това добавете лука и го пригответе.
Пържено месо с лук в тиган - рецепта
съставки:
- Свинска плът - 600 г;
- лимон - половина;
- сол;
- лук - 240 г;
- пипер;
- зехтин - 20 ml;
- балсамов оцет .
подготовка
Изпечената месо от свинско месо се изсушава и нарязва на парчета. Свий лук пръстени. Слагаме месо с лук в контейнер, добавете сол, пипер на вкус на балсамов оцет, добавете лимонов сок и разбъркайте добре. Свинско месо в марината, поставено в студения час за 3 часа. След това вземаме месото в тиган, затопляме маслото и изсичаме месото с лук. Фрай за около 20 минути.