Много рядко се среща човек, който не харесва чистките чипове, те са обичани както от деца, така и от възрастни. Но всъщност, рядко някой ги прави у дома, макар че в домашни чипове можете да сте сигурни, тъй като сте ги приготвили сами. В тази статия ще ви кажа как да правите домашно приготвени чипове по много начини.
Картофени чипове у дома във фурната
съставки:
- картофи - 4 броя;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- подправки.
подготовка
Първо трябва да изберете картофи с еднакви размери и би било добре, ако е продълговато, цилиндрично. След това филиите ще имат същия размер. Ние го почистваме и нарязваме със зеленчуков нож (няма да е възможно да изрежете кухненски нож). Картофените филийки трябва да са еднакво тънки, до 2 мм. След добре изплакване картофи, да се отървете от излишък на нишесте. Поставяме го обратно в гърлото и след това го разтваряме върху кърпата и го изсушаваме. Всички картофи се прехвърлят в купа, добавят се масло, сол, червен пипер, подправки и внимателно се разбърква. Сега поставете печене в един слой и поставете в отоплена фурна на 200 градуса. За готовността е достатъчно за 15-20 минути, междинните проверки на готовността няма да се намесят, фурната е различна за всички. Изваждаме чиповете и ги слагаме върху хартиена кърпа, за да абсорбираме излишното масло.
Чипси в дома в тиган
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- Слънчогледово олио - 500 ml;
- сол;
- подправки.
подготовка
Почистваме картофите, нарязваме ги, измиваме ги и ги изсушаваме, изсипваме маслото в дълбок тиган и ги нагряваме. След всеки няколко минути спуснете ръба на чашата с картофи, за да проверите температурата. Когато има характерни мехурчета, температурата е оптимална - потопете картофените филийки в нея. Но не всички наведнъж, те трябва да плуват без затруднения, без да се докосват един друг. След три минути ги обръщаме, а след още две-три ги изваждаме и ги разнасяме на хартиена кърпа. Така че все още не изпържим всичко. След като солта и добавете подправките, поставете листа за печене и във фурната за три до пет минути при 200 градуса.
Чипове у дома в микровълновата фурна
Това е друга, вероятно за мнозина, най-простата рецепта, която разказва как да направите домашни чипове.
съставки:
- картофи - 4 броя;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- червен пипер;
- подправки.
подготовка
Взимаме най-голямата чиния, която се вписва в микровълновата печка и я покрива с хартия за печене. Смесете картофените филизи с дебелина не повече от 2 мм с други съставки и ги разстилайте върху избраната плоча в един слой. Изпращаме го в микровълнова печка за 3 минути при максимална мощност. Изваждаме, обърнете картофите и отново в микровълновата. Трябва да се отбележи, че времето за готвене може да варира, тъй като зависи от мощността на микровълновата печка.