Салата от ракови пръчки - един от основните гости на повечето празнични маси през последните няколко десетина години. Достъпен и вкусен аналог на месото от сорими намира местото си в много студени мезета, но традиционна смес от царевица, раци и яйца с майонеза, които се превръщат извън конкуренцията. Тези, които искат значително да увеличат салатата по обем, често прибягват до трикове, като добавянето на варен ориз. Нека да поговорим повече за салатните рецепти с ракови пръчки и ориз по-долу.
Класическа салата с ракови пръчки и ориз
Практически всяка от рецепти на салати със сурими се разминава една с друга в рамките на една или две съставки, но има и някои класически варианти на това фолкче, което се счита за шаблон. Съставът на тази салата е доста скромен и включва само четири съставки.
съставки:
- ракови пръчки - 340 г;
- царевица (консерви) - 230 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- майонеза - 190 мл.
подготовка
Сварете оризовите зърна, не забравяйте да излеете леко. Изплакнете завършения ориз, за да изплакнете излишното нишесте и оставете излишната вода да се отцеди. Изцедете излишната течност от консервираната царевица и изсипете семена в салата. След това изпратете и охладете варен ориз. Ракови пръчки нарязани по удобен начин и добавете към салатата. Оставете ястието със сос и хлад преди да опитате.
Салата с ракови пръчици, царевица и ориз - рецепта
Салата е лесна за адаптиране към сезона, ако е необходимо. Например, за да приготвите закуска до средата на есента, добавете броколи броколи към чинията, които са широко достъпни в този момент. Познатият "Рак" ще бъде трансформиран не само по отношение на вкуса, но и по отношение на външния вид.
съставки:
- съцветие на броколи - 370 грама;
- варен ориз - 1 елемент;
- домат - 320 г;
- раци - 440 грама;
- яйца - 6 бр.;
- консервирана царевица - 310 g;
- заквасена сметана - 45 г;
- майонеза - 70 гр.
подготовка
Сменете съцветите на броколи в леко солена вряла вода. След охлаждане на броколите, ги нарязва на малки парчета и се смесва с парчета домати, раци и варен ориз. Яйцата също се вари силно и се почистват, произволно се смилат. Добавете яйцата към салатата и сервирайте със смес от сосове. Нарежете изцяло салатата с ракови пръчки, ориз и домати, преди да сервирате.
Салата "Нежност" с раци и ориз
съставки:
- ракови пръчки - 320 г;
- яйца - 7 броя;
- чесън карамфил - 1 брой;
- сирене - 115 г;
- варено ориз - 1 елемент;
- майонеза - на вкус.
подготовка
За да се гарантира, че салата напълно оправдава името си, почти всички съставки ще трябва да бъдат нарязани възможно най-тънки или настъргани. Ако имате търпение и време, тогава пръчките от раци могат да бъдат разглобени и в тънки влакна.
Така че, разтриваме яйцата заедно със сирене и клечки. Ние допълваме предястието с варен ориз и малък чесън, който преди това мина през пресата. Приготвянето на салата от ракови пръчици с ориз почти приключи, остава само да се напълни ястието с майонеза и може да се сервира.
Салата от царевица с раци и ориз
съставки:
- ракови пръчки - 520 g;
- яйца - 6 бр.;
- майонеза - 235 ml;
- лук - 45 г;
- консервирана царевица - 290 г;
- консервиран хрян - 1 чаена лъжичка;
- консервиран грах - 290 г;
- варен ориз - 1/2 ст.
подготовка
Сварете яйцата и нарязайте лука възможно най-фино. Комбинирайте подготвените съставки заедно с бобовите растения, като преди това сте изцедили водата от тях. Добавете нарязани парчета раци и охладен варен ориз. Оставете салатата с майонеза и сос от хрян.