Ако имате парче не най-селективното свинско месо или месото, което е било замразено, най-добре е да го готвите чрез гасене и най-доброто от всичко с картофи или други зеленчуци. Замразеният продукт бързо освобождава влагата, а зеленчуците просто го абсорбират. Следователно, твърдото месо, когато се приготвя по този начин, със сигурност ще стане меко. Така че, повече за това как да готвя печено свинско с картофи.
Как да готвя печено свинско с картофи в саксии?
Какво е интересно и удобно е това ястие - може да се сервира в същите съдове, използвани за готвене, и благодарение на това ястие ще остане горещо за дълго време.
съставки:
- картоф - 450 г;
- свинско - 240 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 35 г;
- чесън - 2 зъба;
- шампанско - 180 г;
- заквасена сметана - 130 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
За печене в саксия, по-добре е да вземете шията част от свинско месо, но това е просто плът. Можете дори да използвате замразено месо, така че дори ще бъде по-лесно да отрежете кубчета от 1,5 до 1,5 см, да го прикрепите малко и да го поставите настрана.
Ако печката не е газ и ви позволява да поставите саксии върху нея, тогава е по-добре да започнете да я затопляте предварително. Правим това при малка температура, веднага слагаме парче масло, нарязана скилидка чесън и лук с полукръг. Те ще се насладят на маслото и ще го ароматизират.
Фурната включва топъл до 220 градуса. Почистваме картофите и ги нарязваме с малък куб. Желателно е да се вземат малки гъби, така че да не могат да бъдат отрязани, ако има само големи, след това ги нарязани на размера на картофените кубчета и да ги сложите в саксии. От върха оставяме картофите, добавяме малко сол, а след това и месо. В заквасена сметана добавете любимите си подправки или просто пипер, разбъркайте и разпространете в самия връх. Не се притеснявайте, ако гърнетата ви се напълнят под капака, гъбите, които на дъното ще освободят цялата вода и ще намалят значително размера. Ние готвим във фурната за половин час, през това време заквасената сметана ще попие месо и картофи, а картофите ще се окажат ароматни и сочни.
Рецептата за вкусно свинско печено с картофи във фурната
Подготовката на основното ястие във фурната е много рационално решение, защото докато самата тя е подготвена, този път може да се използва например за нарязване на салата.
съставки:
- тиквички - ½ бр.;
- картофи - 4 броя;
- патладжан - ½ бр.;
- домати - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сух чесън - 5 г;
- свинско - 400 г;
- майонеза - 80 г;
- соев сос - 50 ml;
- сол, подправки.
подготовка
Всички белени зеленчуци и месо се нарязват на кубчета и се поставят в голяма купа, така че да могат лесно да се смесят. Ние комбинираме майонеза, соев сос, чесън и подправки, напълваме тази основа със сос, смесваме всичко и я преместваме в ръкава за печене. Готваме за около час на 190 градуса.
Печено от рецепти от свинско месо с картофи у дома
Всеки знае, че най-вкусното месо - това е част от него на костите, така че на ребрата такава печено ще бъде особено вкусно. Съдовете за готвене са необходими с дебели стени и доста дълбоки. Също така е възможно да се подготвим в мултиварианта според тази рецепта.
съставки:
- ребра - 600 г;
- доматена паста - 120 г;
- картофи - 700 г;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - ½ греда;
- Български пипер - 1 бр.;
- сол, червен пипер, растително масло, подправки.
подготовка
Ребрата се разрязват, изпращат се печени в растително масло, докато междувременно нарязваме моркови и лук, не можеш да се справиш много. Българските пипер нарязани сламки, картофи куб. Когато ребрата са препечени от всички страни, ние им изпращаме моркови и лук, а малко по-късно пипер. След това идва картофи и малко вода, разредена домати паста. В паста можете веднага да добавите сол, червен пипер и подправки. Всичко се смесва и се оставя да се задушава с капак затворен за около 40 минути. За 2 минути преди края на готвенето добавете чесъна, нарязаните плочи и магданоз.