Ако сте голям фен на сушената риба и когато я купувате напълно забравите за чувството за пропорция, съхранение за бъдеща употреба, след това, вероятно имате въпрос "как да съхранявате сушената риба?". В края на краищата, този продукт бързо се влошава, но ако всички знаете и следвате прости правила, то той може безопасно да лежи в теб в продължение на около шест месеца. Нека разгледаме с вас някои тайни за това как да се съхранява сухата риба у дома.
Условия за съхранение на сушената риба
Има няколко, така да се каже, "дом" начини за съхранение на сухата риба. Нека разгледаме всички тях в ред:
Най-лесният начин да запазите рибата е да я увиете в хартия или вестник и да я оставите на хладно място, дори да я поставите в хладилника.
Вторият начин е, че рибата се поставя в голям буркан, горящата свещ също се поставя внимателно и се покрива с капак. След като кислородът свърши, свещта изгасва и рибата може да се съхранява по този начин в продължение на няколко месеца.
Друго място за съхранение е фризер. В студа, рибата няма да загуби свежест, вкус и ще трае достатъчно дълго. И щом искате да ядете риба, просто размразете необходимата сума и всичко.
Също така се използват за съхраняване на риба са плетени кошници, дървени кутии, или ленени чанти.
Най-надеждният и доказан метод е съхранението на сушената риба в кутия от калай с плътно затворен капак, което ще я защити от въздуха и слънчевите лъчи и следователно от бързото свиване.
Но най-добрият начин за бързо разваляне на този продукт е да "заключите" рибата в найлонова торбичка. По-добре е, разбира се, да не рискувате изсушената риба и да изберете един от горепосочените и доказани методи, които ще запазят точно вашия любим деликатес за дълго време.
Може би сте решили да готвите сухата риба сама или дори да пушите скумрия , някой от тези методи ще бъде подходящ за надеждно и дълго време съхранение на рибата.