Боровинките са най-добрата подготовка за зимата, особено ако вие или вашите членове на семейството често страдате от настинки в студа. Естественият набор витамини от боровинков сок ще замести повече от закупените мултивитаминови комплекси. Сред другите неща, боровинките са не само полезни, но и невероятно вкусни. Няколко лъжици билета от боровинки ще дойдат в точното време за чаша чай на вечер.
Рецептата за боровинки в собствения си сок
Най-простата и основна рецепта за боровинки от боровинки в собствения си сок не изисква да имате грам захар. Готвенето с тази рецепта е много проста и резултатът е приятно изненадан.
Освен това, този метод ви позволява да увеличите максимално ползите от боровинките от боровинки. Единственото условие ще бъде използването на цели, здрави и не изгнили боровинки.
Така че започваме с изплакване и внимателно изсушаване на всички налични плодове. След това продължете да готвите. Ако за зимата ще си купите голямо количество боровинки в собствения си сок, измийте и изсушете консервите за консервиране. За еднократно приготвяне е достатъчен малък чист буркан, а останалите плодове трябва да се готвят в тенджера.
Ако готвите в буркани, поставете ги във водна баня, поставете тигана на огъня. Поръсете плодовете в контейнер, но не всички наведнъж, тъй като ще излеем пресни боровинки, тъй като сокът се извлича от този, който вече се обработва топлинно. След като се е уредила първата партида плодове, поръсете нови и се повтаряйте отново, докато бурканчетата се напълнят или зърната свършат. След това остава само да се търкалят бурканите със стерилни капаци, да се оставят за съхранение и да се използват според нуждите.
Боровинки в собствения си сок за зимата
Схемата за подготовка на боровинките за този метод е подобна на предишната, но този път по време на варенето на плодовете ние добавяме захар и в същото време ще стерилизираме капачките.
Банките са добре измити, изсушени и поставени на водна баня. Плодовете също са мои и изсушени. Поръсете плодовете по бреговете във ваната и на върха на всяка сложете супена лъжица захар. Покрийте бурканите с капачки, но не се търкаляйте и оставяйте боровинките да се варят, докато се утаи и се покрие със собствен сок. След това, изсипете пресни плодове, както направихме в предходната рецепта, и отново покрийте с капак. След като бурканът се напълни със сок, навийте капачките и оставете боровинките на хладно място за съхранение.
Събиране на боровинки в собствения си сок
Възможно е боровинките да се приготвят по по-конвенционален и много очевиден начин: благодарение на предварителното пречистване. И така, поставихме плодовете, измихме, изсушихме и обелени от плодовите стъбла, в дървена цев,