Рецептите за готвене в тиган са достъпни и за начинаещи. Когато има такъв асистент, можете бързо да изградите и основно ястие, както и зашеметяващ плодов десерт.
Свинска рецепта на скара
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- соев сос - 40 г;
- лимон - ½;
- рафинирано масло - 40 г;
- сол;
- земята пипер.
подготовка
Свинското месо се измива, нарязва се на 2,5 см пържоли, изсушава се с хартиени кърпи. Смесете лимоновия сок със соев сос и с този разтвор мазнината на месото. След един час, сол, черен пипер и смазвайте филиите с масло. На много горещ тиган поставете пържоли и ги запържете за 3-4 минути от всяка страна. Изключете го, покрийте го и изчакайте още три минути. След пържене, поставете го в топла плоча, покрийте го с нещо и оставете да остане за 5-10 минути.
Съгласно същата рецепта, всяко месо, както и пилето, могат да бъдат приготвени на скара.
Рецепта на сьомга в грил
съставки:
- сьомга пържола - 2 броя;
- зехтин - 35 г;
- бял пипер;
- сол;
- Подправки за риба ;
- лимон - ½.
подготовка
Смесете масло, бял пипер, сол, подправки и разстилайте предварително изсушените пържоли. Очакваме 20-30 минути - през това време сьомгата ще бъде пропусната. Смажете с мистрия с кухненска четка и го подгрейте. Кук за 4 минути от всяка страна и се поставят на плочи, сега можете да поръсите с лимон.
По принцип, рецепти за риба в пан-грил набор, основното нещо е да не се суха риба, като треска или мерлуза.
Рецепта за зеленчуци в тиган
съставки:
- сладък пипер;
- домати;
- патладжан;
- гъби;
- зехтин;
- сол.
подготовка
Нарежете патладжана с дебели чаши и добавете сол за 15 минути преди готвене. Изчистете семената на пипер, нарязани на 4 части, нарязани домати на половина. Ако гъбите са големи, тогава ги нарязваме наполовина, ако са малки - подгответе цяло. Всички резени на зеленчуци се мазни с масло преди готвене, запържете за 3-5 минути, зеленчуците не трябва да бъдат меки. Те трябва да бъдат пържени, не задушени. Солим след готвене.
Рецепта за плодове в скара
съставки:
- банан - 4 броя;
- праскови - 4 бр.;
- масло - 200 г;
- сметана в балонче;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- канела - щипка;
- лимонов сок - 20 г;
- тъмно ром - 60 гр.
подготовка
Разтопете маслото, разбъркайте с четири супени лъжици захар, канела и ром (30 гр.). Прерязваме краищата на бананите и правим надлъжни разрезки на кожата (на мястото, където отрязваме смазаната подготвена смес). Всеки банан е обвит в фолио, разпределен върху скара за 6-8 минути. След готвене, отворете кожата и добавете сметана. Прасковите се нарязват на парчета и се отстраняват костите. Сварете в тиган, предварително смазан с масло. Смесете лимоновия сок, захарта и рома (30 g) и водата на прасковите преди да сервирате.