През летния сезон не можете да мислите за декор на десерти, по-светли и по-зрелищни от изобилието от сезонни плодове. Сред последните, любимата е ягодата, която се комбинира с десерти на почти всяка основа. За повече подробности как да украсите ягодова торта, ще опишем следните рецепти.
Колко красива е да украсите торта с ягоди у дома?
Не е нужно да сте сложен сладкар, за да създадете произведение на изкуството от скромния си кулинарен шедьовър. Това може да стане с помощта на пресни ягоди от ягода, които ще се превърнат в ярък акцент дори върху обикновена снежнобяла торта.
Възможностите за декорация за начинаещи могат да включват композиции от ягода самостоятелно или комбинации с други плодове. Тук има много начини: любителите на минимализма определено ще оценят елегантно оформения полумесец на малини и ягоди на повърхността на тортата, а тези, които искат буря от цветове на масата, могат да покрият върховете и страните на тортата с нарязани плодове. Друга версия на декорацията - парчета ягоди, сметана със сметана. Готовият крем крем може да се разпространи върху тортата в леко небрежен начин, а след това завършете декора с няколко цели плодове.
| | | |
Не забравяйте и комбинацията от ягоди и други сладки на повърхността на тортата. Декорацията може да бъде вафлени тубули , любими сладкиши, бонбони или макарони, с които красивите ярки плодове са перфектно съчетани. Друг вариант - цветя, чрез които десертите придобиват много лек, пружиниран вид.
| | | |
Как да украсим торта с ягоди и шоколад?
Вечният партньор на пресните ягоди не е само сметана, но и шоколад. Шоколад декор не само изглежда грандиозно на повърхността на торта, но също така преимуществено допълва киселия вкус на плодове. В зависимост от вида на шоколада можете също да промените вкуса и самия десерт.
Ако искате да пресъздадете деликатен деликатен декор, декорирайте повърхността на тортата с бонбони от пресни плодове и малки монети от бял шоколад, те могат да бъдат закупени вече приготвени във всеки сладкарница. Още футуристичен декор може да бъде пресъздаден от фрагментите от бял шоколад. За да ги създаде, шоколадовата лента се стопява, разпределя равномерно, поръсена с цветна захар или оцветяване на храната, и след като се втвърди. Такива фрагменти могат да бъдат фиксирани върху горната бисквита, а около тях да се поставят цели плодове.
Фенове на класиката препоръчват създаването на модели на повърхността на десерта. Такъв модел може да бъде тънка усукване клонка от разтопен шоколад, на който се поставят "плодове" - нарязани на половин ягоди.
| | | |
Колко красива е да украсите шоколадова торта с ягоди?
Особено полезни ягодоплодни ягоди гледат в контраст с шоколадовите бисквити, кремове и ганаш. Има и достатъчно опции за декор. Ягодовите плодове могат просто да се поставят изцяло върху повърхността на торта, покрита със сметана или ганче , да можете да я нарязвате на фигурално, да го превърнете в рози и да покриете с шоколад или дори няколко от видовете му.
| | | |
Торта украсена със сметана и ягоди
Друга класическа комбинация - ягоди и крем - се смята за една от най-традиционните опции за декорация на торти, но съвременните сладкари обновяват обичайния образ на тортата "Ягода със сметана". Иновациите в интериора се концентрират основно върху небрежност: кремът не може да се разпространява с помощта на формована дюза, а просто с шпатула, или оставянето на кексовете отстрани на тортата непокрито. По-консервативните домашни сладкари се предлагат да направят бисквитна торта, украсена с ягоди отгоре, и отстрани покрити с бял крем и допълнени с бадемови венчелистчета.
| | | |
