Тортата върху киселото мляко е популярен домашно приготвен деликатес. Те винаги могат да се срещнат с неочаквани гости или да харесат членовете на домакинството за вечерни събирания, защото тестото върху киселото мляко се приготвя лесно и бързо, винаги се оказва буйно и проветриво, което ви позволява да приготвяте както обикновена бисквита, така и луксозна "Червена кадифена".
Домашна торта на кефир
Тортата от кефир в бързаме говори за себе си. Продуктът се приготвя просто, бързо, от обичайния хранителен комплект. Яжте няколко яйца с 250 грама захар, добавете чаша кисело мляко, 500 г брашно и сода. Тестото се омесва добре, излива се в мухъл и се пече 45 минути на 180 градуса. Печена торта се нарязва на частите и се намазва със сметана.
- Вкусната торта на киселото мляко е достатъчно добра, за да може да бъде направена дори и от остаряла кисела млечна мазнина - от това печене ще се възползват само, което ще доведе до буйни, леки и проветриви.
- Сода, добавена към тестото, не трябва да се гаси с оцет. За реакцията на кефира киселините ще са достатъчни.
- Някои рецепти включват месене на тесто с топъл кефир, така че да не се свива, то трябва да се затопли в топла вода.
Бисквита на кисело мляко за торта
Много домакини предпочитат да правят торти за кефир. В същото време се справяте с готвенето за по-малко от час, като тесто за бисквити с добавяне на ферментирало мляко. Наличието на последната гарантира получаването на висока, порьозна, бисквитена основа, чието великолепие е достатъчно за две ефирни, меки, корички.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- кефир - 230 ml;
- брашно - 460 g;
- захар - 200 g;
- сода - 3 g;
- масло - 85 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар и масло.
- Въведете брашното, сода, кефира и разбъркайте.
- Печете тестото на 200 градуса за 40 минути.
- Разделете охладената торта наполовина.
Торта "Фантастично" на кисело мляко
Няма нищо по-апетитно от шоколадова торта с кефир "Фантастично". Мокри бисквитни торти, преплетени с крем и "покрита" гланцирана глазура - това е фантастично вкусно и също толкова лесно. За да се подготви, не са необходими скъпи съставки: няколко лъжици какао ще направят тестото шоколад, а кефирът - буйна и ефирна.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 460 g;
- яйце - 4 броя;
- брашно - 600 г;
- бакпулвер - 7 g;
- какао - 95 g;
- масло - 250 g;
- мляко - 450 мл;
- заквасена сметана - 40 гр.
подготовка
- Разбийте две яйца с 200 грама захар и кефир.
- Налейте 500 г брашно, 60 г какао и прах за печене.
- Печете 45 минути на 180 градуса.
- Нарежете го на 2 части.
- Комбинирайте 2 яйца, 200 грама захар, 100 грама брашно и мляко. Поставете сметаната на огъня, докато стане гъста.
- Охладете, потавете с 200 грама масло и смажете тортите.
- За глазурата разтопете заквасената сметана с 80 грама захар, 40 г какао и 20 г масло.
- Изсипете шоколадовата торта на кефир с глазура.
Кейк с кисело мляко и конфитюр
Една проста торта с кисело мляко и конфитюр е отличен начин за рециклиране на неочаквани сладки заготовки. Дори и с бюджетна храна състав, печенето се оказва вкусно и не отнеме повече от час, защото тестото се месят на кефир и конфитюр, което ви позволява да получите сочна торта зърна и да не се притеснявате с подготовката на крем.
Състав :
- черешово сладко - 240 г;
- захар - 125 г;
- брашно - 450 г;
- кефир - 250 ml;
- сода - 3 g;
- масло - 40 ml;
- яйце - 2 броя;
- захар на прах - 40 гр.
подготовка
- Разбъркайте конфитюра със сода.
- Добавете кефир, яйца, масло и брашно.
- Печете на 180 градуса за 50 минути.
- Поръсете лек кекс върху кефир с пудра захар.
Торта "Скъпа" на кефир - рецепта
"Скъпа" торта на кефир - чудесна алтернатива на класическата версия. За разлика от последните, тя се приготвя от две кори, които печелят във времето и не съдържат масло, което влияе върху цената и калоричността на продукта. Благодарение на кефира, кексовете са светли и буйни, така че тортата се импрегнира за не повече от два часа.
Състав :
- брашно - 550 г;
- кефир - 500 ml;
- захар - 500 g;
- мед - 40 г;
- яйце - 2 броя;
- бакпулвер - 7 g;
- заквасена сметана 750 г;
- захар (прах) - 170 гр.
подготовка
- Подбийте захарта, яйцата, меда, брашното и бакпулвера.
- Изсипете тестото в две форми. Печете 45 минути при 170 градуса.
- Нарежете всяка торта наполовина.
- Поръсете тортата с кефир със сметана от заквасена сметана и пудра захар.
Cake Black Prince на кисело мляко - рецепта
Торта върху кефир - рецепта, включваща евтини и оригинални сладкиши. Забележителен пример е тортата "Черният принц", състоящ се от бисквитни торти с кисело мляко и какао, преплетени с масло-крем крем. Крустът и кремът ярко контрастират един с друг по цвят и вкус, напълно потвърждавайки благородното име.
съставки:
- кефир - 230 ml;
- брашно - 250 г;
- захар - 250 g;
- какао - 40 g;
- прах за печене - 10 g;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 250 г;
- масло - 200 g;
- прахообразна захар - 125 g;
- черен шоколад - 120 гр.
подготовка
- Олигообразувайте яйцето със захар.
- Добавете кефир и всички сухи съставки.
- Печете тортата на 180 градуса за 25 минути.
- Нарежете тортата на три части.
- Разтопете маслото с прах, заквасена сметана и покрийте със сметанов крем.
- Съберете тортата.
- Разтопена торта с шоколад с разтопен шоколад.
Торта "Zebra" на кисело мляко - рецепта
Торта "Zebra" на кефир - един от вариантите на популярния продукт, наречен "лъскав" тест. Той се омесва на кефир, разделен на половина, добавяйки какао на една от половините. Благодарение на кефира, той е стабилен, бавно се разпространява, така че излейте тестото с "райе" слоеве няма да бъде трудно.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- какао - 60 g;
- захар - 200 g;
- сода - 5 g;
- кефир - 250 g;
- брашно - 300 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Разтваря се сода в кефира.
- Изсипете кефирната маса в яйцето, добавете брашното и разделете тестото на две.
- В половината въведете какао.
- Сложете 2 супени лъжици тъмно тесто в тавата, поставете леко тесто на върха.
- Повторете процедурата до края на теста.
- Печете торта "Zebra" на кисело мляко за 30 минути на 180 градуса.
Торта маникюр на кефир - проста рецепта
Кейк маник на кефир - съветски класик. Kefir, когато взаимодейства с манга, активно омекотява твърдия кош, който го прави мек, гладък и хомогенен, печейки светлина и ефирен. Половин час от времето е достатъчно, за да направи крупа подут, наситен с влага и превърнат в нежно мана тесто, което може да се изпрати във фурната за 40 минути.
съставки:
- манга - 250 g;
- кефир - 250 ml;
- захар - 250 g;
- яйце - 2 броя;
- сода - 5 g;
- черен шоколад - 100 гр.
подготовка
- Изсипете грис с кефир и оставете за 30 минути.
- Добавете яйца, захар, сода и разбъркайте.
- Печете на 180 градуса за 40 минути.
- Налейте разтопен шоколад.
Палачинка - рецепта за кисело мляко
Палачинка на кефир - достоен заместител на трудолюбивите сладкиши. За разлика от последната, тази торта не изисква много усилия и време. Трябва просто да изпечете палачинки и да ги сложите в купчина, намазана с крем. В същото време като продукт не можете да се съмнявате: палачинките на кисело мляко са меки, никога не са разкъсани и лесно се отстраняват от тигана.
съставки:
- кефир - 500 ml;
- яйце - 2 броя;
- масло - 40 ml;
- брашно - 250 ml;
- захар - 270 g;
- заквасена сметана - 400 г;
- плодове - 200 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата с кефир, 20 грама захар, масло, брашно и сода.
- Печете палачинките.
- Разбийте заквасената сметана с 250 грама захар.
- Смажете палачинките със сметана и оформете тортата.
- Гарнирайте с плодове и ги изпратете в хладилника за 2 часа.
Торта "червено кадифе" на кисело мляко
Бисквитена торта с кисело мляко е идеалната база за вкусни десерти. Културната торта "Red velvet", която придоби популярност по външния си вид и изключителна комбинация от мокри кексове и крем лек извара, може също да бъде направена от тесто на кефир, поради което ще надмине първоначалната рецепта с добавка на мътеница.
Състав :
- яйце - 4 броя;
- какао - 35 g;
- брашно - 450 г;
- масло - 400 ml;
- кефир - 370 ml;
- захар - 400 g;
- прах за печене - 15 g;
- сода - 10 g;
- червено оцветяване на храни - 20 г;
- сметана - 300 ml;
- сметано сирене - 400 г;
- захар на прах - 150 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Комбинирайте кефир, сода, боя и масло.
- Отделно, разбъркайте останалите сухи съставки.
- Свържете всички компоненти.
- Изсипете тестото в две форми и се печете 40 минути на 180 градуса.
- Нарежете всяка торта на две части.
- Загрейте сметаната със захар и сирене и покрийте кексовете.
Торта върху тиган на кефир
Направете торта на кисело мляко бързо и вкусно може да бъде не само във фурната, но и в тиган. Това се насърчава от еластично тесто, което е перфектно пържено, не изгаря, лесно се отстранява и се оказва великолепно, отколкото надвишава класическите варианти. В допълнение, тя е по-бързо напоена, и от това тортата може да се сервира на масата за 30 минути.
съставки:
- захар - 250 g;
- брашно - 750 г;
- масло - 100 g;
- кефир - 250 ml;
- кондензирано мляко - 300 g;
- конфитюр - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- хидрирана сода - 5 г.
подготовка
- Свържете всички съставки и мехте тестото.
- Включете го в 6 торти.
- Всички се пекат в тиган.
- Смажете с конфитюр и конфитюри и оформете торта.
Кейк на кисело мляко в микровълнова фурна
Най-бързата торта на кисело мляко е възможно само в микровълновата фурна. Никаква единица в света не може да се справи с продукта за 7 минути, а микровълновата печка ще направи печенето равномерно изпечено, светло и въздушно. В този случай единственото условие, което трябва да се спази, е, че тестото трябва да е течно и да се месят с топъл кефир с минимален процент мазнини.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 250 g;
- брашно - 250 г;
- прах за печене - 10 g;
- яйце - 1 брой;
- масло - 40 мл.
подготовка
- От всички съставки, разбъркайте тестото.
- Печете 7 минути при 900 вата.
Кейк на кефир в мултифарк
Кейк с кисело мляко и заквасена сметана е една от популярните домашно приготвени деликатеси, които много домакини предпочитат да готвят в мултивариант. В него тестото е равномерно изпечено, бързо се издига, не гори. Всичко, от което се нуждаете, е да изсипете тестото в купата, да инсталирате програмата "Печете" и след 90 минути смажете тортата със заквасена сметана.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- яйце - 3 броя;
- захар - 320 g;
- брашно - 500 g;
- прах за печене - 10 g;
- заквасена сметана - 300 гр.
подготовка
- Разбийте 200 грама захар с брашно, яйца, кисело мляко и бакпулвер.
- Пригответе тортата в "Печене" за 90 минути.
- Охлажда се, нарязва се на три части.
- Разбийте заквасената сметана с 120 грама захар и сметана сметана.