По случай празник или за обяд през уикенда можете да приготвите торта без да я печете. Тази рецепта ще бъде особено интересна за тези, които не обичат прекалено сладките готови торти, не обичат да се занимават с теста, но въпреки това не остават безразлични към разнообразието от вкусни десерти.
Двуцветно извара - кек без печене - рецепта
съставки:
- сухи бисквити, малки крекери с неутрален вкус - 2 опаковки;
- мляко - 150 мл;
- кисело мляко без подсладена или течна сметана - 300 ml;
- вода 100 ml;
- желатин - 5-10 g;
- кашкавал - 500 г;
- желе от плодове - 300 g;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици + още 2 супени лъжици. лъжици;
- готов за шоколад - средна плочка;
- нарязани ядки - 1 стъкло;
- плодов ликьор, например оранжево - 2 супени лъжици. лъжици;
- ром златен или тъмно или коняк, шоколадов ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилия или канела.
подготовка
Разреждаме желатина във вода при стайна температура и когато се надуе добре, прецедете сито, разбъркайте с кисело мляко или сметана. Добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар на прах и се разбърква.
На чиния, първият слой е изложен в един слой от бисквити, който предварително се потапя в мляко - това ще бъде субстрата на тортата.
Смесете извара с половин разтвор на желатин и кисело мляко, втората част се оставя за сметана.
Разделяме получената сметана на половина, т.е. я разпръскваме в различни контейнери.
В една част от изварата добавете смес от пудра захар с какао на прах, както и ром или шоколадов ликьор, половин нарязани ядки, ванилия или канела и го разбъркайте за долния слой.
Разстиламе върху субстрата на бисквити смес от шоколад и извара. Нарежете мармалад в малки кубчета (приблизителен размер 0,5 х 0,5 х 0,5 см) и разстилайте следващия слой върху чесъна. Изсипете обилно крем и на върха отново изсипете слой от бисквити, като потапяте всеки в мляко. Леко поръсете с ядки и настърган шоколад, разпределяйки равномерно. Изсипете много крем.
За остатъка от бялата маса на изварата добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар на прах и плодов ликьор. Разбъркайте и слой следващия слой. Последният слой е направен от смес от счупени линии в трохи от бисквити, ядки и нарязана мармалад. Изсипваме тортата с остатъците от сметаната и поръсваме с настърган шоколад. Сложете ястието с тортата в хладилника за 3 часа.
Сервираме чай, кафе, роибос, какао, каркаде.
По същия начин можете да приготвите торта от плодови плодове без печене, например банан.
Сирене-банан- боровинка торта без изпичане
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- банани леко незрели - 2-3 броя;
- кисело мляко неподсладена дебела или заквасена сметана - 200 г;
- боровинки, пресни или замразени - 300 g;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- банан ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 100 ml;
- желатин - 10 g;
- ванилия или канела.
подготовка
Накиснете във водата желатин, когато набъбва, филтрирайте и смесете със заквасена сметана или кисело мляко с добавяне на 2 супени лъжици. лъжици пудра захар - това ще бъде крем.
Част от сместа се комбинира с извара, добавете банан, ванилия или канела и разбъркайте. Сместа не е
Бананът се нарязва на кръг и се разстила върху чиния подложка от тези резени. От горе лежеше дебел слой извара маса, изсипете сметана и разстилайте втория слой бананови кръгове, редуващи се с боровинки. Отново налейте сметаната и разстилайте втория слой извара. Изсипваме крем, очертаваме слой боровинки. Можете отново да излеете крема. Сложете тортата в хладилника за около 3 часа, оставете го да замръзне добре. Това е най-простият вариант, но като цяло внимателно прочетете първата рецепта (вижте по-горе), можете да комбинирате-комбинирате. Фантазирайте смело, проектирането на торти е творчески бизнес.