Никой не твърди, че сладоледът е вкусен и сам по себе си, но не забравяйте за разнообразието от гарнитури, благодарение на които обичайният пламвир може да се превърне в дузина различни видове сладолед. Става дума за рецепти за топинги за сладолед и ще бъдат разгледани по-долу.
Кафе сироп за сладолед - рецепта
Кой каза, че сладоледът може да се сервира само през лятото? Този класически сироп от кафе е просто изпълнен с вкусовете на есента: тиква, канела, карамфил - всичко това ще бъде най-доброто допълнение към любимия ви студен десерт.
съставки:
- вода 175 ml;
- захар - 85 g;
- тиквено пюре - 65 г;
- Зелената канела - 1 3/4 ч. Л.
- зелен джинджифил - 1/2 ч.л .;
- Ground Muscat, карамфил - 1/8 ч. Л.
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
подготовка
Поставете тенджера на огъня със захар, вода и тиквено пюре. Когато масата кипи, изсипете всички подправки от списъка и бързо намалете топлината. Загрейте сиропа за още няколко минути и изсипете сладолед върху топла или предварително охладена.
Шоколадов сладолед сироп - рецепта
Сладоледът с шоколадово покритие е неоспорима класика с много вариации. Ако искате да направите сладолед в шоколадова обвивка, то просто го напълнете с разтопен шоколад, но за сироп, който остава течен след контакт със сладолед, използвайте нашата рецепта.
съставки:
- какао - 1 елемент;
- захар - 165 g;
- вода 235 ml;
- щипка сол.
подготовка
Комбинирайте захарта и какаото заедно, добавете щипка сол, за да засенчи сладостта. След смесването на сухите компоненти, изсипете ги с вода, като се уверите, че не се образуват бучки. Оставете сиропа на огъня за около 5 минути при постоянно разбъркване. През това време сместа ще намалее по обем и ще стане по-дебела. Сиропът допълнително ще се сгъсти след пълно охлаждане.
Сладолед - рецепта
Заедно с шоколада не е по-малко популярен
съставки:
- захар - 175 g;
- крем за разбиване - 115 мл;
- царевичен сироп - 55 ml;
- масло - 35 гр.
подготовка
Комбинирайте всички съставки заедно в тенджера и поставете на средна температура. Когато сместа се заври, незабавно я извадете от огъня и оставете да се охлади за около 10 минути преди употреба.
При силно охлаждане карамелът може леко да се втвърди, поради което за по-удобно използване е по-добре да го подгреете в микровълнова фурна.