Охладеното е традиционно ястие за нашата страна. Въпреки това, поради трудолюбието и относителната продължителност на подготовката му, настоящият студен дом сега е рядък гост на нашите маси. Друга причина за това е високото съдържание на калории в традиционното говеждо и най-вече свинското месо.
В същото време калоричният състав на пилето е минимален (в сравнение с други видове), той е лесен за приготвяне и по вкус често пъти надвишава вида на това ястие от друго месо.
Пилешка салата и съдържанието й в калории
Приготвянето на желета е много проста и нейното съдържание на калории ще зависи пряко от продуктите, които съставляват готовото ястие. Например, най-простото пилешко пиле има калорийно съдържание само 180 kcal.
Предимствата на студа
Заслужава да се отбележи, че калориите в пилешкото студено практически не допринасят за появата на излишни килограми. Но ползата от това ястие е неоспорима: съдържа голямо количество естествен колаген , който е необходим за еластичността на тъканите на нашето тяло. Неговата консумация прави кожата нежна, помага за подобряване на съединителната тъкан в ставите и също така подмладява клетките на тялото.
Ако решите да готвите пиле от пиле и искате да разберете колко калории има в него, помислете за следното.
Най-нискокалоричните и практически без холестерол ще бъдат хлад от пилешки гърди: 120 kcal.
Най-калоричният - от тъмно пилешко месо - бедрата и бедрата - 210 kcal.
И най-полезната ще бъде медуза с крила и пилешки крака, а с правилната подготовка практически не е нужно да добавяте желатин към такава студ, защото в тези части на пилето се увеличава съдържанието на колаген.