Капелинът е достатъчно дебела риба, така че можете да го готвите във фурната, без да добавяте допълнително масло, което ще намали съдържанието на калории в ястието и ще го направи по-диетичен. В допълнение, подобна риба е много полезна и идеална за тези, които се грижат за здравословното хранене.
Капелин печен в пещ без масло - рецепта
съставки:
- пресен капелин - 650 г;
- пшенично брашно - 90 g;
- обикновена сол - 10 г;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр.
подготовка
Ако капелинът е замразен, оставете го да се разтопи, след което изплакнете добре и го изсушете. Пшенично брашно, смесено с щипка сол и прясно смлян черен пипер, хляб в получената смес от риба и ги поставя на печене лист, предварително го с помощта на пергамент листа.
Фурната се нагрява до температура от 195 градуса, поставете тигана на средно ниво и печете рибата в продължение на двадесет минути.
При готовност преместваме рибата на чиния и сервираме с варени или изпечени картофи, зеленчуци и зеленчуци. Можете отделно да направите сос за тази риба, смесване на заквасена сметана с нарязани билки от копър и зелен лук и добавяне на сол и черен пипер на вкус.
Колко вкусно да готвя капелин във фурна без масло - рецепта с лук и майонеза
съставки:
- капелин пресен - 950 g;
- майонеза - 190 г;
- средни крушки - 2 бр.;
- обикновена сол - 10 г;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр.
подготовка
За да приготвите печена капелина по тази рецепта, рибата се размразява, измива се и се оставя да изсъхне.
Междувременно почистваме и нарязваме полукръговете или пръстените с луковици и слагаме лука върху пергамента, оформен с пергамент, образувайки нещо като лук. На нея подготвяме подготвената риба и смазваме със смес от майонеза, сол и смлян черен пипер. Слагаме тиган с риба в предварително загрята до 195 градусова фурна и се пече от двайсет и пет до тридесет минути.
Преди сервиране можете да сервирате ястието със зелени лукови пера и пресни билки.
Капелин без масло в пещ - рецепта с чесън
съставки:
- капелин пресен - 950 g;
- изсушен чесън - на вкус;
- сол, приготвен на вкус.
подготовка
Вкусно и пикантно изпечено във фурната капелен се получава, ако я подправите със сух смлян чесън. За да приложите тази идея, измийте добре рибата под течаща студена вода, предварително, ако е необходимо, размразяване. Даваме на рибата да се отцеди и изсуши, разстиламе я на тава за печене, покрита с пергаментово рязане или в тава за печене с един слой, разтрийте го със смлян чесън, добавете малко сол и го поставете в загрята фурна. Такава риба се приготвя двадесет и двадесет и пет минути при температурен режим от 185-195 градуса.
Как да готвя капелин във фурна с картофено - рецепта
съставки:
- капелин пресен - 950 g;
- картофени клубени - 950 g;
- голяма крушка - 1 бр.;
- подправки за риба и картофи - на вкус;
- обикновена сол - 10 г;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр.
подготовка
За готвене capelin във фурната с картофи, рибата се измиват, изкормени, отървете се от главата и опашката и
Също така отлепваме картофени клубени и крушка и нарязваме зеленчуци с чаши и халки, съответно. Картофи сезон с подправки за картофи или просто смес от сушени италиански билки и сол, разбърква се и се поставя в печене, добавяне на доста бульон или вода, така че да достигне средата на нивото на картофен слой. Разстиламе рибата от върха, покриваме я с лукови пръстени, покриваме контейнера с капак или го затягаме с фолио и се оставя за един час във фурната, загрята до 220 градуса.