Без лук е много трудно да си представите различни първи и втори ястия, както и много салати. Тя се добавя към храната в прясна форма, както и подготвена по различни начини. Нарязаната лук се вписва добре с пърженото месо , херинга и се използва дори и като лека закуска. Нека да разберем с вас как правилно да мариноваме лука.
Как да маринован лука за пица?
съставки:
- плитък лук - 500 г;
- вино или бял оцет - 100 ml;
- лимон - 0,5 броя;
- лаврови листа, черен пипер, захар, сол - на вкус.
подготовка
Така че лукът трябва първо да бъде подготвен. За да направите това, първо го поставете в тенджера, излейте студена вода и се накиснете за около 30 минути. Това се прави така, че обвивката да е добра и бързо да се отстрани. След това с помощта на малък остър нож ние почистваме луковиците под студена течаща вода. Предварително приготвяме малки буркани с капаци.
Почистеният лучок се измива добре, отстранява остатъците от обвивка и поставя в неоксидационен контейнер, например пластмасов контейнер. След това напоявайте сока от лука с половин лимон и добавете 1 чаена лъжичка сол. След това се изсипва със студена вода, така че нивото на течността да е равно на лука и да се почиства в хладилника за един ден. През това време лукът е добре наситен с лимонов сок и сол.
Сега приготвяме марината: в тенджера изсипваме 2 чаши студена вода, хвърляме щипка сол, лъжица захар, няколко листа на венчелистче и камбала. Изсипете правилното количество оцет и поставете съдовете на среден огън. Пригответе марината да заври и поставете в нея охладен лук без течност. Кук при ниско врязване за 7-8 минути.
След това разпространяваме лука в буркани, налейте маринатата на самата шийка и незабавно затворете капачките. Завъртете бурканите с главата надолу и оставете да се охладят напълно, покривайки горната част с топло одеяло. Съхраняваме предястие в килер или в хладилник. Марината по този начин, лукът ще бъде готова за консумация за около месец. Ние го използваме за пица или като отделна гарнитура.
Колко бързо можете да накиснете лука?
съставки:
- крушка - 2 броя;
- лимонов сок - 30 ml;
- подправки.
подготовка
Така че луковиците се почистват, измиват и нарязват полу-пръстени. Сложете го в купа, изсипете топла вода и я оставете за 15 минути, за да се отървете от горчивината. След това изплакнете лука, натопи кърпа и изсипете лимонов сок.
Колко вкусно е да мариновате лука?
съставки:
- крушка - 1 брой;
- ябълков оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- доматен сок - 0.5 маса;
- подправки.
подготовка
Беленият лук нарязал зърната, малка мимка с ръцете си, затова давал сок. След това налейте ябълков оцет, поръсете със сол и черен пипер. След това изсипете приготвения лъч с доматен сок и го оставете да престои 15-20 минути. Нарязания лук по този начин се сервира с печено месо или пиле.
Как да се маринова лука за херинга?
съставки:
- червена крушка - 2 бр.;
- оцет 9% - 0.5 ст .;
- захар - на вкус;
- вода - 1 елемент;
- сол - щипка.
подготовка
Лампите се почистват, измиват, отстраняват се и се нарязват на половин пръстени. В тенджера налейте водата, хвърлете сол, захар, разбъркайте, поставете върху огъня и го загрейте. Накрая изсипете оцет. Сега изсипете приготвената марината на гореща марината и я оставете да се охлади напълно, като я покриете с капак.
Сложете нарязания лук върху херинга и изсипете малко растително масло. Такъв лъч може да се консумира по всяко време, напълно без страх от остра и неприятна миризма от устата. Ние съхраняваме нарязания лук само в хладилника.