За да разнообразите менюто си, не е нужно да купувате скъпи и изящни продукти. Оригиналната и вкусна храна може да се приготви от най-баналния набор от компоненти. Една от тези ястия е картофено гърне с мляно месо. Може да се пече във фурна или да се приготвя в тиган без много проблеми и резултатът със сигурност ще ви хареса с нов великолепен аромат на букет.
Вкусен картофено готвене с пилешко месо във фурната
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 110 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- яйца - 2 броя;
- масло - 125 г;
- мляко - 110 ml;
- твърдо сирене - 225 г;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- сол - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Първоначално ще подготвим картофената основа за готвене. Ние отстраняваме измитите картофени клубени от кожите и ги кипваме до пълната готовност в осолена вода, предварително нарязана на няколко части. Когато сме готови, изваждаме картофите, омесваме картофите с картофено пюре, за да направим картофено пюре, да го приготвиш с масло, да излееш вареното мляко и да го разбъркаш.
Обелените и нарязани фино лук и чесън се омасляват в тиган със зеленчуково рафинирано масло до полупрозрачен и след това добавете пилешкото филе, предварително извито в месомелачката, а също така се запържва и разбърква. В процеса на пържене, сезон на съдържанието на тиган със сол, смлян черен пипер и билки за вашия избор и вкус.
Форма за печене promazyvaem щедро с маслото, разпределят първия слой от половин варено картофено пюре и изложени на върха печено с мляно месо. Третият слой се поставя през настърганото твърдо сирене, а след това друг слой картофено пюре. Разбийте яйцата с добавяне на сол, смлян черен пипер и билки и налейте получената яйчна смес на повърхността на готвенечката.
Предварително загряваме фурната предварително до двеста градуса и я поставяме в съд за готвене за тридесет минути.
На готовност ние малко да се приготви да се охлади и да я поднесе на масата, декорирайки с клони от пресни зелени.
Картофено гърне с мляно месо и гъби в тиган
съставки:
- мляно говеждо - 450 г;
- бонбони - 350 г;
- лук - 75 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- картофени клубени - 950 g;
- масло - 65 г;
- яйца - 3 броя;
- мляко - 210 мл;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- черен смлян пипер - щипка;
- пресен магданоз и копър зеленчуци - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Чистата, раздробява се слама и се запържва в дълбока тиган в картофени клубени с растителни масла, подправя се в края на пърженето със сол и смлян пипер. В резултат картофите трябва да са почти готови. В друг тиган се запържва, докато се готви да се измие и нарязва на плоча гъби и разпределя върху картофите. След това предаваме растително масло предварително пречистено и нарязан лук и чесън, добавете мляно месо и също се запържваме, разбъркваме и след това се разстиламе върху гъби.
Сега да направим сос за картофено готвене с нарязано говеждо и гъби. Разчупваме яйцата с миксер или миксер, докато не изпием буйна и проветрива маса, добавим сол, черен смлян пипер, сушени пикантни билки и отново смесим.
Напълнете получената смес с компонентите на готвене в тиган, дрънкайте с фино нарязани пресни билки, подредете парчета масло, покрийте тигана с капак и го оставете да седи в най-малката топлина в продължение на двадесет до пет минути.
На готовност даваме на готвене да се варя още десет минути и може да сервира.