Фасул от всякакъв вид и състояние на зрялост, както и пилешко месо (особено филе) - отлична хармонична гастрономическа двойка - използвайки тези продукти като основни, можете да приготвите различни вкусни и здравословни салати. Такива салати могат да се считат за хранителни, докато те ще бъдат много подхранващи, което е много важно и привлекателно за тези, които искат да имат близка вечеря или вечеря, като същевременно поддържат хармонията на фигурата.
Рецепта за салата от червени боб и пиле с гъби
съставки:
- бобени червени готови, варени (ще отидат и консерви) - около 200-300 грама;
- пилешко месо сварено, без кожа и семки (от гърдите и / или бедрата, кошчета) - около 300 г;
- гъби пресни: стриди гъби, гъби или бели (може да се накиснат) - около 300 г;
- лук червен или обикновен - 1 бр., или младо зелено;
- сладък червен пипер - 2 бр.;
- пресни пресни билки (магданоз, босилек, кориандър и др.);
- чесън - 2 карамфил;
- студено пресовано растително масло;
- натурален оцет или лимонов сок.
подготовка
Ако използвате консервирани зърна, изсипете консервиращия сироп и го изплакнете с преварена вода, след това изсипете в гевгир. Разбира се, можете да използвате цветен боб или дори бял (последният обаче е по-малко полезен от червен и цветен).
Ако използвате мариновани гъби, ги извадете от марината и изплакнете. Ако гъбите са свежи, ги гответе за 20 минути и ги изцедете. Гъбите от стриди не могат да се готвят, те са ядивни и полезни в сурова форма.
Варено пилешко месо, нарязано на малки парченца, лук - половин пръстени или четвъртини пръстени, сладки пиперки - къси сламки. Нарежете чесъна и зелените фино.
Комбинирайте всички съставки в салата и излейте превръзка от смес от масло и оцет в съотношение 3: 1, разбъркайте и сервирайте на масата. Вместо масло-оцет дресинг, можете да използвате естествено неподсладено средномаслено кисело мляко или майонеза (за предпочитане домашно приготвени).
На такава прекрасна салата е добре да служите на чаша друго леко трапезно вино за по-добро асимилиране.
Пилешка салата и зелен боб
Изключително полезна салата може да се приготви от низ боб с лъжица, моркови, мариновани гъби и краставици.
съставки:
- зелен фасул - 1 стандартен пакет;
- пилешко месо сварено, без кожа и кости - около 300-400 грама;
- лук - 1 бр.;
- моркови на корейски - около 200 г (можете да си купите готови в предприятията на къщата кухня);
- гъби мариновани - около 200 г;
- кисели краставички не големи - 4-5 парчета;
- пресни пресни билки (магданоз, копър, босилек, кориандър);
- чесън - 1-2 карамфил;
- студено пресовано растително масло;
- оцет, натурален ябълков или лимонов сок.
подготовка
Вземете от опаковката от замразени бобчета, колкото е необходимо (например 1/2 или 2/3), и кипете за времето, посочено върху опаковката, след което я хвърлим обратно в коритото.
Вареното пилешко месо се нарязва на малки парченца, краставици - кръгове или кубчета, лук - половинки. Ако
Ще комбинираме в салата купа пиле, боб, гъби, краставици, моркови на корейски и зелени с чесън. Плодова превръзка от масло с оцет или лимонов сок (съотношение 3: 1). Вместо масла и оцет може да използвате неподсладено кисело мляко или майонеза. В тази салата също младите зелени маслини, без ями, ще бъдат изпреварени - те могат да бъдат нарязани на филийки. Можете също така да добавите 2-3 нарязани нарязани пилешки яйца.
За тази салата можете да сервирате трапезно вино или горчива или зърнена тинктура като аперитив.