Мнозина смятат, че вкусните палачинки могат да бъдат само на мляко или на кефир. Но това е напълно погрешно мнение. За да видите това, предлагаме да използвате рецепти за вкусни палачинки във водата. Продуктите са по-малко калорични, което особено ще угоди на тези, които се интересуват от тяхната фигура. Също така, един от предложените варианти не съдържа яйца и други бързи компоненти, които ще позволят използването им в пощата.
Как да готвя прости тънки палачинки на вода - рецепта?
съставки:
- пшенично брашно - 245 g;
- гранулирана захар - 55 g;
- филтрирана с вода - 490 ml;
- яйца от пиле - 3 броя;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- прах за печене - 10 g;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Подготвяме тестото за палачинки, вкарваме яйцата в купа, изсипваме захар и сол и обработваме с миксер пет минути, докато се появи буйна, лека пяна. След това пресяваме брашното в яйчната маса и вливаме една трета от общото количество пречистена вода. Удряме тестото със смесител, опитвайки се да разтваряме всички брашна. Сега изсипете останалата част от водата, затопляйки я в горещо състояние и отново ударите масата с миксер, като се налива растително растително масло.
След като приготвим тестото, започваме да печем палачинки. Преди първия образец, нагрейте добре тигана и го омаслете малко. С помощта на лебедка поставяме тестото в центъра му и накланяме контейнера в различни посоки, разпределяйки масата равномерно в дъното. След като продуктът е изгорял от едната страна, завъртете го за кратко. Когато сме готови, слагаме палачинки в купчина на чиния и покриваме с капак с по-голям диаметър. Сервираме продукти с любим пълнеж или просто с конфитюр, мед или заквасена сметана.
Проста рецепта за сладки мая палачинки на водата
съставки:
- пшенично брашно - 325 g;
- суха мая - 15 g;
- гранулирана захар - 55 g;
- филтрирана с вода - 490 ml;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- куркумна маса - 1 щипка;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Загрейте до 40 градуса вода, смесени със суха мая и гранулирана захар, разбъркайте, докато всички компоненти се разтворят и оставете за десет до петнадесет минути, за да активирате маята.
След известно време, изсипете пресятото брашно, изсипете растително растително масло, изсипете щипка куркума и разбъркайте, за да постигнете максимална еднородност на тестото. Покриваме контейнера с чиста кърпа нарязан и го оставяме в огъня за около час. През това време разбърканото тесто се разбърква два пъти.
Печеваме палачинки традиционно в загрята маслена тиган, изсипваме тестото в нея и равномерно я разпределяме върху долната повърхност.
Рецепта за палачинки на минерална вода и мляко
съставки:
- пшенично брашно - 325 g;
- яйца от пиле - 3 броя;
- гранулирана захар - 35 g;
- минерална газирана вода - 490 ml;
- пълномаслено мляко - 490 ml;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Първото нещо, което правим, е да победим сместа за яйца с щипка сол и захар на великолепието. След това изсипете чаша мляко, изсипете пресятото брашно и постигнете гладка и еднородна структура на сместа. След това добавете останалото мляко, изсипете минерална вода и растително растително масло, разбъркайте и можем да започнем да изпичаме палачинки в загрята маслена тиган.
Завършени продукти подредени на табела, ако е необходимо, promazyvaya всяко масло.
Млякото в тази рецепта може да бъде заменено с допълнителна порция минерална вода, като в резултат разликата ще забележи само опитни кулинарни експерти и гастрономи.