Кюфтета с ориз - оригиналната рецепта за изпълнението на познатите ни и добре познати от детските ястия. Те се приготвят от говеждо месо, риба или пиле с добавка на ориз и подправки. Нека помислим с вас рецепти за готвене на кюфтета с ориз.
Рецепта за рибни кюфтета с ориз
съставки:
- рибено филе - 300 г;
- брашно - за хляб;
- яйце -1 кг;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 30 g;
- доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Рецептата за рибни кюфтета с ориз е достатъчно проста, за да се подготви. Морковете и лукът се почистват и нарязват на ленти. Рибеното филе се измива, изсушава и също така смила парчетата. Ние обръщаме тези съставки чрез месомелачка. Оризът се измива добре и се вари, докато се приготви наполовина в леко осолена вода. След това го изхвърлете в шлайфане и го оставете на стъклото за цялата течност. След това добавете ориз и яйце към рибата. Солим, пипер маса и се разбърква добре. От готовото пълнене с мокри ръце ние образуват малки топки. Ние ги търкам в брашно и ги запържваме малко от всички страни в растително масло. Доматен сос с вода. Пържените кюфтета се изсипват над соса, покриват тигана с капак и се къпват на слаб огън за около 15-20 минути, докато се приготвят.
Рецепта за пилешки кюфтета с ориз
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- варен ориз - 1,5 чаши;
- яйце - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- кетчуп - 3 супени лъжици. лъжици;
- манга - щипка;
- захар - щипка;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Пълненето се поставя в купата и се смесва с предварително приготвения ориз. Отделно победете яйцата и добавете мангото. Разбъркайте добре, комбинирайте с пилешка паста и добавете подправки на вкус. Лукът и морковите се почистват и натрошават. Приготвяме приготвените зеленчуци с топло растително масло до златисто. След това изсипете във вода и добавете кетчуп. Изсипете щипка захар и внимателно разбъркайте масата. Приготвяме соса до кипене, намаляваме огъня. Създаваме малки кюфтета от пилешко месо и ги запържваме от всички страни в растително масло. Поставете ги в тенджера, изсипете соса и ги къпете около 30 минути на малък огън. Завършеното ястие се поръсва със зелени по желание и сервира на масата.
Рецепта кюфтета с ориз
съставки:
- Дълъг ориз - 250 г;
- лимонова кора;
- вода - 3 л;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- пресен мента, копър;
- чесън - 2 карамфил;
- бял хляб - 2 филийки;
- кисело мляко - 0,5 броя;
- мляно говеждо - 800 г;
- крушка - 1 брой;
- Сирене "Фета" - 100 гр.
подготовка
Вземете дълбока тенджера, изсипете в нея преварена вода и я поставете на огъня. Веднага след като кипене, изсипете ориза, поставете солта и гответе за около 10 минути, докато зърнените храни бъдат готови. Завършеният ориз се хвърля в гевгир, оставяйки водата да се отцеди и след това го прехвърля обратно на тигана, където е бил варен. Добавете към ориза лимонова кора, сок, ситно нарязана мента, копър, скилидка чесън и малко
В купа разбъркайте парчетата бял хляб отделно, изсипете кисело мляко и мехнете хляба внимателно. Добавете мляното месо, нарязания лук, останалия чесън, мента, копъра и солта с пипер. От получената маса се образуват малки кръгли кюфтета с диаметър около 5 см. В огромен тиган загряваме останалото масло, разточваме котлетата и се запържваме от всички страни за около 7 минути, като завъртаме топчетата с шпатула. Сервираме готови кюфтета с ориз, поръсвайки ги с натрошено или размазано сирене.