Пълнените картофи могат да се превърнат в основен аперитив на Вашата почивна маса. Сервирайте това ястие ще бъде подходящо както на банкети, така и на приеми, или просто като придружител за обяд в случайно меню. Как да готвя картофи, пълнени с мляно месо, ние ще го разбера заедно.
Картофи пълнени с мляно месо
съставки:
- картофи (големи) - 2 бр.;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- мляно месо - 300 г;
- сос барбекю - 1/4 от артикула;
- настъргано твърдо сирене - 1/4 от века;
- зелен лук;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Моят картоф, изсушен, омаслен и търкат със сол. Поставете клубените върху покрита с фолио тава за печене и я изпратете във фурната за 1 час или докато картофите са меки.
Докато картофите са във фурната, изпържете мляното месо на златист цвят, като го подправяте. Готово смесено месо, смесено с барбекю сос и зелен лук.
Печените картофи се извличат от фурната и се нарязват на половина. Взимаме 2/3 от целулозата от клубените с чаена лъжичка, така че да се получат "саксиите" от кори от картофи. Изтегленият пулп може да се използва в други рецепти, а на негово място да омесваме мляно месо. Поръсете клубените с настъргано сирене и поставете във фурната, докато слоят сирене се стопи.
Пълнени с мляно картофи, печени във фурната, сервирани със заквасена сметана, поръсени с остатъците от зелен лук.
Рецепта за картофи, пълнени с мляно месо
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- карфиол съцветие - 2 елемента;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- къри - 2 ч.л.
- кимион - 1/2 ч.л .;
- семена от кориандър - 1/2 ч.л .;
- кайен пипер - щипка;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 50 ml;
- Гръцко кисело мляко - 250 мл;
- замразен грах - 1 елемент;
- мляно говеждо - 300 г;
- зелен лук;
- заквасена сметана за сервиране;
- зелен кориандър.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Моите картофи се изсушават и обвиваме всеки клубец с фолио и се пече за един час.
Смесете нарязаните луковици и зелеви съцветия, подправете ги с нарязан чесън, къри , кимион, кориандър, лют червен пипер, масло и изсипете вода с гръцко кисело мляко . Сместа се приготвя за 30 минути. Добавете зелен грах и земята говеждо към зеле. Продължаваме да готвим за 5-7 минути.
Когато картофите са готови, отстраняваме фолиото и нарязваме клубените наполовина. Извличаме част от целулозата и запълваме кухината със смес от карфиол и мляно месо. Върнете картофите във фурната за 20-25 минути. Готовите картофи се сервират заедно със заквасена сметана, поръсвайки с билки и кориандър.
Ако искате да направите картофи, пълнени с мляно месо в мултиваркет, първо изпечете клубените до мекота, като използвате режим "Печене" за 1 час (в средата на готвене завъртете клубените от другата страна). Пълнените картофи се приготвят в подобен режим за 30 минути.
Картофи пълнени с мляно месо и гъби
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- пилешко брашно - 300 г;
- консервирани боб - 1/2 супена лъжица;
- замразена царевица - 1/2 ст .;
- горещ пипер - на вкус;
- домати - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- гъби - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- магданоз;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене - 200 г;
- зелен лук и заквасена сметана за сервиране.
подготовка
Картофите се пробиват с вилица по цялата повърхност и се поставят в микровълнова фурна за максимална мощност. 5-7 минути трябва да бъдат достатъчни. Нарежете клубените наполовина, извлечете пулпата, оставяйки малко количество на стените.
В тиган се запържва пилешко месо с лук, гъби, чесън, боб, пикантен пипер, домат и кимион. Подправете се с кайма сол и черен пипер, след това ядете за 20 минути.
Добавете царевицата и продължете готвенето за още 10 минути. Сложете пълнежа в картофени "лодки", поръсва се със сирене и се пече във фурната за 5-7 минути. Сервирайте с билки и заквасена сметана.