Горещите ястия са задължителни за пълна вечеря, а ароматното цвекло е идеално за това. Подгответе, че няма да бъде трудно, основното е да имате необходимите продукти. Интересни рецепти за готвене на горещо цвекло ви очакват по-долу.
Рецепта за супа супа супа цвекло
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- Пресни зелени;
- дафинов лист;
- сол;
- вода - 4 литра.
подготовка
Цвеклото се измива, почиства, нарязва на парчета, напълва се с достатъчно вода и се готви до готовност. Бульон, който оставихме настрана, ще направим зеленчуци. Когато цвеклото се охлади, разтрийте го на голяма ренде. Лукът и морковите се нарязват на кубчета и преминават в масло. Домати се разтриваме на малка ренде, като предварително сменихме кутикула.
Добавете доматената пулпа към лука с моркови и оставете да къкри в продължение на три минути, така че масата на мютите да се сгъсти. Сега вземете пота, изсипете в него бульон от цвекло и още 1,5 литра вода. Също така добавяме цвекло и зеленчуци от тигана. Добавете венчелистче, сол и зеленчуци на вкус. Включете печката и гответе на малък огън под затворения капак в продължение на 25 минути. Цвеклото е готово, излято в чиниите и сервира горещо.
Рецепта за гореща супа от цвекло
съставки:
- месо - 350 г;
- картофи - 3-4 броя;
- моркови - 1 брой;
- цвекло - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет 6% - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- лаврови листа -2 бр.;
- прясно смлян черен пипер;
- пипер сладък грах - 2-3 броя;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжица.
За зареждане с гориво:
- пресен магданоз;
- зелен лук;
- заквасена сметана или майонеза.
подготовка
Месото за готвене цвекло може да се използва по различен начин, свинско, говеждо или пиле. Месото се измива добре под вода, изсушава се и се нарязва на порции. Сложете месото в тенджера, напълнете го с вода и гответе докато сте готови. С пенообразен бульон отстраняваме пяната. И ние подготвяме зеленчуци. Цвеклото се измива под вода и се приготвя до готовност в отделна тенджера. Картофи, моркови, лук и почистени и нарязани на кубчета със среден размер. Готово червено цвекло, нарязано на ленти или картофи на голям ренде. Когато месото е готово, добавете картофите в саксията и гответе докато се приготвите напълно (около 20 минути).
Ние подготвяме зареждането с гориво за цвекло. Лукът в тиган се запържва до златисто, прибавя се морковите, разбърква се и се запържва за 4-5 минути, добавете доматената паста, ако превръзката стане дебела можете да добавите 5 супени лъжици бульон и задушете на средна температура за 4-5 минути. След това добавете цвеклото, малко захар, 1 чаена лъжичка сол и оцет, разбъркайте и оставете да се варят още 3 минути.
Когато месото и картофите са напълно готови, добавете дресинга, пипер, зелените и дафинови листа на тигана. След това сол и черен пипер на вкус. Цвеклото се загрява и се готви за 2-3 минути. След това покрийте тигана и го оставете да го варете в продължение на 10 минути. Отстраняваме листата от лаврови листа. Цвеклото се сервира горещо, напълвайки го с билки, заквасена сметана или майонеза.
Рецептата за горещо цвекло в мулти-марка
съставки:
- картофи - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- цвекло - 2 бр.;
- домати - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- вода - 1 литър;
- месо - 250 г;
- сол, черен пипер, растително масло;
- Зелените.
подготовка
Сварете месото, първото бульон е по-добре да се слее, така че цвекло не е мазнина. Морковете се разтриват върху малък ренде, нарязват лука
Цвеклото се почиства, нарязва на малки парчета и се поставя в мултифарк. В рамките на един час ние изгасваме всичко в мулти-маркер, след което разтриваме червеното цвекло на ренде и нарязваме месото на парчета. След това варете нашето цвекло за още 10 минути, няколко минути преди края на готвенето, добавете зеленчуци, лимонов сок и настъргано цвекло.