Хранителните супи са отличен начин за натоварена домакиня. В края на краищата, времето, което отделяте за това ястие, обикновено отнема не повече от 30 минути. Предлагаме ви да опитате няколко рецепти за хранителни супи, които ще ви спестят време и ще ви донесат незаменими ползи за здравето. И как да подготвите хранителни супи, които ще научите, като прочетете нашето ръководство.
Лесна хранителна пилешка супа
За да подготвите пилешка супа от диети, ще ви трябва следните съставки:
- 2 супени лъжици. л. масла, най-добре е да използвате зехтин;
- 4 пащърнак;
- 4 клонки от целина;
- 1 ряпа;
- 1 обелен и нарязан български пипер;
- 1 супена лъжица. л. фино нарязан чесън;
- 1/2 ч. Л. лют червен пипер;
- 2 ч.л. сол;
- 2,5 литра пилешки бульон;
- 500 г варено пилешко месо;
- 1 морков;
- 100 г броколи;
- 10 грама нарязан пресен копър или 1 супена лъжица. л. сух копър;
- 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок;
- 1 нарязан лук.
В голяма тенджера отоплявайте маслото на средна температура. Добавете пащърнак, целина, ряпа, камбала, чесън, сол и лют червен пипер. Разбъркайте ги за около 15 минути. Сега добавете готовия бульон и варено пиле, моркови, броколи, лук, лимонов сок и копър. Оставете да заври и, като намалите огъня, гответе за още 5 минути. След това можете да се сервирате на пилешка супа от диетична питка, декорирайки с клонче магданоз.
Как да готвя гъби храна супа?
Гъбата хранителна супа може да се приготви от един вид гъби, а вие можете да комбинирате няколко разновидности. Гъбите съдържат голямо количество витамини и минерали, особено селен, което е необходимо за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво.
съставки:
- 500 г гъби;
- 4 супени лъжици. л. масло;
- 4 нарязани шалотчета;
- 2 ч.л. индийско орехче;
- 1 ч.л. пресни листа от мащерка;
- 1/2 ч. Л. пипер;
- 1 ч.л. сол;
- 1/4 чаша брашно;
- 150 g сухо бяло вино;
- 1 литър пилешки бульон;
- 1 чаша мляко.
Изплакнете гъбите и ги избършете с чиста кърпа за кухнята, за да премахнете останалия пясък.
Добавете сол, индийско орехче, пипер на вкус и сервирайте гъбена хранителна супа до масата, украсена с крутони и зелен лук.
Рецепта за пюре от супа от тиква
И сега ще ви кажа как да готвя светлина хранителна супа от тиква.
Тази супа съчетава прекрасни вкусни средиземноморски вкусове със свежи съставки и вдъхновяващи подправки. Може да се сервира с крутони.
Съставките
- 500 г прясна тиква;
- 400 грама нарязани моркови;
- 200 грама нарязана целина;
- 150 г нарязан лук;
- 1 нарязан звънец;
- 150 g предварително приготвени картофени пюрета или картофени люспи (използвани, за да се направи по-дебела, ако е необходимо);
- 1 ч.л. кимион;
- 1 ч.л. кориандър на земята;
- 1/4 ч. Л. куркума;
- 1/4 ч. Л. индийско орехче;
- 1/4 ч. Л. зелен джинджифил;
- 1/2 ч. Л. канела;
- 2-3 супени лъжици. л. захар;
- 1/2 ч. Л. сол;
- 3 супени лъжици. л. зехтин;
- препечени слънчогледови семена за гарнитура;
- крутони за гарнитура;
- 1 литър вода или бульон.
Нарежете тиквата наполовина, отстранете семена, обвийте с алуминиево фолио и поставете лист за печене. Печете в предварително загрята фурна за 400 минути в продължение на 45 минути. След като тиквата се изпече, извадете пулпата с лъжица.
В тенджера, поставен на средна температура, добавете зехтин, лук, моркови, целина и салвия и запържете за 5 минути. След това добавете 3 чаши вода (или 3 чаши бульон) и гответе за 15 минути на средна температура.
За следващата стъпка ще ви е необходим блендер или кухненски робот: нарязаните зеленчуци и печена тиква се охлаждат, докато добавите получената картофено пюре към тигана, изсипете 2 чаши вода или бульон и гответе на средна температура. На този етап можете да добавите пюре картофи или картофени люспи, ако искате супата да бъде по-гъста. Оставете супата с кимион, кориандър, канела, куркума, джинджифил, индийско орехче, захар, сол и гответе за 10 минути. Сервирайте на масата, украсена с препечени крутони, слънчогледово семе или тиква.
Научете как да приготвяте супа от зеленчуци и те със сигурност ще са от полза за вас и вашето семейство.