Посредствената солянка ще донесе голямо разнообразие в менюто, лишен от месни ястия, допълвайки я с най-малко няколко напълно различни вкусови качества на кулинарните композиции. Апетитната супа с маслини и лимон на първото или най-вкусно задушено зеле на втората ще бъде ентусиазирано получена от яденец.
Как да се готви чиста камбала?
Solyanka без месо може да се приготвя като течно горещо за обяд в първата или като хранителна секунда, за която се използват различни базови компоненти и се използва напълно различна технология.
- За супата ще ви трябва бульон от зеленчуци и зеленчуков комплект, който включва лук, моркови, сладки пиперки, картофи, зеле, често кисели краставички и домати, в зависимост от рецептата. Непроменен съпровод на храната ще бъдат маслините или маслините и лимонските филийки.
- За гъста сол, поднесена на второто, ще е необходимо прясно или кисело зеле, което може да бъде допълнено с всякакви зеленчуци, гъби, боб, домати, различни подправки и билки.
Зелена супа от колбаси - рецепта
Прясна зелена супа от наденица може да се сервира като самостоятелно ястие или да се използва като пълнеж за приготвяне на пайове и всички видове печене. Вместо доматено пюре можете да добавите натрошени пресни домати, доматен сок, сос или кетчуп и да използвате други подправки, от които да избирате.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- лук и моркови - 2 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- лаврово и пипер ароматно - 3 бр.;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, зелени.
подготовка
- Смажете лука и морковите в масло.
- Добавете нарязаното зеле, макарони, подправки и подправки, задушете под капака, като се разбърквате понякога, докато мекотата на зеленчуците.
- Сервирана зелена супа със зеленина.
Сочена зелева супа с кисело зеле
Следната рецепта за вкусна сол от зеле без месо ще ви позволи да оцените по-пикантните характеристики, като използвате кисело зеле и хармоничната комбинация със сини сливи и сладки пиперки. Идеалното подправка в този случай ще бъде кимион, който, ако не толерира, може да бъде заменен от подправката на хмела-санали.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- лук - 1 брой;
- сушени сини сливи - 5 броя;
- червен пипер - ¼ парче;
- кимион - 0,5 л. л.
- растително масло - 40 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица или на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Лук са пържени лук, зеле, български пипер, всички подправки, задушете ястието до мекотата на зеленчуците.
- Добавете нарязаните на сливи нарязани на ленти, разбъркайте и накарайте храната да се накисне за още 5-7 минути.
- Вкусната сметана без месо и сини сливи се сервира сама или гарнирана с картофи.
Кренвирши с боб - рецепта
По-хранително ще бъде слаба соянка, приготвена с боб, която първо трябва да се накисва в продължение на няколко часа, след което се изплаква и кипене почти до варени. Допълнителното стареене на боб с зеле и домат ще позволи на компонентите да обменят вкусове и да се слеят в съдомиялна.
съставки:
- зеле - 700 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- боб - 1,5 чаши;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушен магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Накиснете и варете бобовете.
- Сварете лука в масло, като добавите моркови към процеса.
- Сложете зеле, доматено пюре, боб, подправете храната на вкус, покрийте с капак.
- След около 20-30 минути охлаждане, слабата соянка с боб ще бъде готова.
Весела салата от гъби - рецепта
Необичаемо ароматно и пълноценно е халофит от гъсти гъби, особено ако е сготвен със сондажи, канчери, други представители на царството на гъби. При отсъствието на съвсем подходящи шампиони и дори стриди. Допълнително пикантност към храната ще добави добавя към кисели краставица.
съставки:
- зеле - 700 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- гъби - 600 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 150 г;
- растително масло - 50 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, венчелистче, подправки, сушени или пресни билки.
подготовка
- Гъбите се вари, докато се приготвят в осолена вода с добавяне на подправки.
- Сварете лука с моркови.
- Добавете зеле, доматено пюре, нарязани или нарязани краставици.
- Сезон на масата, задушете за 15 минути.
- Добавете гъби, чесън, зеленчуци.
- След 15 минути ще се подготви чистата соянка с гъби .
Весела супа супа - рецепта
Приготвянето на чиста сол по следната рецепта ще позволи да се осигури вечеря с най-вкусно горещо вино за първото. Ароматът на богата супа, приготвен върху гъбен бульон с добавка на кисели краставички, няма да остане безразличен дори фини и придирчиви към потребителите на храни.
съставки:
- шампанско - 400 г;
- бели сушени гъби - 50 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- брашно - 20 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 2-3 броя;
- вода - 2 л;
- растително масло - 50 ml;
- маслини и лимон - на вкус;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете предварително напоени бели гъби.
- Сварете лука с моркови.
- Добавете брашното и една минута по-късно, поставете краставица, малко гъбен бульон, оставете 10-15 минути.
- Свийте поотделно шафен в масло, сменете заедно с дресинг в тенджера, излейте вода.
- Сезон на вкус.
- След 5 минути тихо кипване, супата-сместа без месо ще бъде готова.
Полярна рибна супа - рецепта
Постната риба солианка ще бъде особено ароматна, ако част от прясната риба бъде заменена от пушена. Не излишно в състава ще бъдат гъбите, които просто се добавят към състава за плътност или се използват за готвене бульон. Допустимо е да се заменят черни маслини със зелени маслини, което ще даде на храната по-изразена киселост.
съставки:
- риба - 700 g;
- гъби - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- брашно - 15-20 g;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 2-3 броя;
- вода - 1,5-2 л;
- растително масло - 50 ml;
- сос от краставици, маслини и лимон - на вкус;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете риба, отървете се от костите, върнете се в напрегнатия бульон.
- Сладка лук, моркови.
- Добавете краставици, брашно, домати, малко бульон, задушете докато съставките са меки, поставени в тенджера.
- Там също се изпращат пържени гъби, туршия и подправки на вкус.
- Сладка соя с маслини и лимонови филийки.
Кренвирши с ориз
Пощенската солянка, чиято рецепта ще бъде представена следващата, се приготвя от зеле, което се допълва в процеса на гасене с варен ориз. Полученото ястие е идеалното решение за сервиране на ежедневни вечери. В допълнение, масата може да се използва като пълнеж за домашно приготвени сладкиши.
съставки:
- зеле - 500 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- ориз - 150 g;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 50 ml;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Ориз ориз отделно, измийте, изцедете.
- Свийте лука и морковите.
- Добавете зеле, макаронени изделия, подправки, задушете докато сте меки.
- Разбърква се в зеле маса на ориз, сезон на вкус, загряване за 5 минути.
Кренвирши със солени краставици
Solyanka без месо - рецепта, която може да се извърши в чисто зеленчуков състав за първия. Характерна киселост на ястието ще добави асортимент от кисели краставички, кисело зеле и домати, които могат да се използват пресни, консервирани или заменени с доматена паста, сок, сос или кетчуп.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- кисело зеле - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 300 g;
- кисели краставички - 2-3 броя;
- вода - 2-2,5 л;
- растително масло - 50 ml;
- маслини и лимон - на вкус;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Картофите се варят във вода до мека.
- Смажете лука с моркови.
- Добавете краставици, зеле, пържени домати, задушете докато съставките са меки.
- Прехвърлете зеленчуковия дресинг върху картофите, сезонте, гответе за 5 минути.
- При сервиране, добавете към лимон и маслини.
Изливане на солийка в саксия
Необичаен аромат се придобива от зеленчукова солена соянка, ако го приготвите в саксия във фурната. Съставът може да се променя по свое усмотрение, заменяйки белите гъби с шафран, картофите с боб, българския пипер. Вместо вода може да се използва за изливане на гъбен или зеленчуков бульон.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- зеле - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- бели гъби - 200 г;
- вода - 1 стъкло;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Смъртоносно зеле и картофи, поставени в саксии.
- Сварете лука с моркови, като добавите накрая варени и нарязани гъби.
- Разстилайте пържените зеленчуци и добавете малко осолена вода.
- Подгответе в покрити саксии за 1 час при 180 градуса.
Солийка Лени в мултиварианта
Елементарно и без да се налага да се приготвяте напитка без месо в мултипарк . Използвайки горски гъби, те трябва да бъдат варени с добавяне на подправки. Ако искате, можете да го направите без предварително пържене на зеленчукови съставки, просто сложете съставките от списъка в купата и изчакайте до края на програмата "Quenching".
съставки:
- зеле - 800 г;
- гъби - 0,5 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- кисели краставички - 200 г;
- доматен сос - 150 г;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, лаврово дърво.
подготовка
- Сварете лука и морковите на "Печене", като добавите маслото.
- Те пускат гъбите, продължават пърженето за още 5 минути.
- Разстилайте зелето, соса, подправките в купата, включете уреда в "Закаляване" за един час.