Предлагаме ви да приготвите страхотно сухи и изненадващо вкусни котлети от сьомга, които перфектно ще съвпадат с картофените пюрета и варени тестени изделия.
Рецепта за котлети от сьомга и джинджифил
съставки:
- филе от сьомга - 450 г;
- вино от бяло вино - 125 ml;
- Праз - 1 стрък;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- breadcrumbs - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен джинджифил - 100 гр.
подготовка
Джинджифил почистете, вземете малко парче от 1 сантиметър и го разтривайте върху малък ренде, а останалите - shinkuem тънки филийки. След това излейте вода в кофата, заври, добавете винен оцет, захар, хвърлете джинджифил нарязани и гответе на слаб огън за около 30 минути. След това внимателно изхвърлете джинджифила в гевгир и го оставете да се охлади. Сьомга филе и праз нарязани на кубчета, разбърква се, изсипете соев сос , поставете настърган джинджифил и земята на черен пипер. След това се оформят малки крехки кюфтета, натрупват се в смес от галета и сусамово семе. Запържете в затоплено масло около 5 минути от всяка страна. Сервираме ястие, приготвено по-рано с джинджифил.
Рецепта за котлети от сьомга
съставки:
- консервирана сьомга - 450 г;
- яйчен прах - 0,5;
- крекери - 8 броя;
- лимон - 1 брой;
- подправки;
- червен хайвер - на вкус;
- зехтин.
За сос:
- естествено кисело мляко - 0,5 броя;
- лимонов сок - на вкус;
- хрян - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Така че, от рибата, внимателно слейте сока, преместете сьомгата в купа и я заменете добре с вилица. Добавете натрошените бисквити и изсипете яйцето на прах. Всички внимателно се смесват и формират круши. Поръсете ги със зехтин и запържете зехтинът за 3 минути от всяка страна. За да приготвите соса, смесете кисело мляко, настърган хрян и лимонов сок. Разстилахме рибни пайове от сьомга в чинии, върха със сос и украсявахме с хайвер и лимонови филийки.
Котлети от колбаси от сьомга
съставки:
- трохи за хляб - 1 елемент;
- смляна сьомга - 900 г;
- копър;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Ще анализираме още един начин да направим котлети от сьомга. Ние почистваме лука, ситно нарязаме го, или го разтриваме на ренде, разбъркваме го с парче сьомга, слагаме майонеза, разбиваме яйцата, добавяме копър и галета. Солим, пиперът се смила на вкус и всичко се разбърква, докато се получи хомогенна маса. След това образуват малки котлети с мокри ръце. Слагаме тиган на средния огън, изсипваме маслото в него и запържваме рибени копчета, за да образуваме апетитна кора от двете страни.