Любителите на морски дарове тази статия точно като нея, защото ще говорим за това как да се подготви калмари салата. Бързо, лесно, достъпно и най-важното - много вкусно!
Салата от салфетки - рецепта
съставки:
- прясно замразена сепия - 4 бр.;
- лук - 3 бр.;
- яйца - 4 броя;
- майонеза.
подготовка
Свежата замразена калмари се размразява, след това я слагаме в кипяща вода в продължение на 2 минути, след това отстраняваме и нарязваме с ивици или казват - сламки. Лукът може да се нарязва на ленти или да се нарязва на кубчета. Изберете коя от опциите ви харесват повече. Напълнете я с вряща вода, за да оставяте горчивината, и оставете минути за 10 минути. След това водата се източва и лукът се изсушава. Яйцата се готвят за около 7 минути след варенето, така че те излизат "стръмни", след това се почистват от черупката и се смачкват в малки кубчета. Смесете всички съставки с майонеза. И след това ние се опитваме, ако е необходимо, след това dosalivaem. Преди да сервирате, поставете класическата салата на калмари на час в продължение на 2 часа на студено място.
Салата с кашкавал с краставица - рецепта
съставки:
- салатен айсберг в главата - 1 бр.;
- Обелени варени скариди - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- калмари - 2 броя;
- краставици - 2 броя;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза светлина - 4 супени лъжици. лъжици;
- коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Почистваме калмари вътре и навън и моя. След това ги варете 2 минути след варенето. Скариди се потопи в кипяща вода и се вари за 1 минута. Оставяме калмарита готов да ги охлади и ги нарязваме със сламки или пръстени. Във варените яйца разделяме протеините и жълтъците. Катериците са нарязани на ивици и ние сме оставили жълтъците настрани - няма да са необходими. Краставиците се почистват от кората и се нарязват на ленти. Айсберг салата с ръце на парчета. За соса смесете кетчуп, майонеза и коняк. В салата се смесват калмари, яйца, краставици, скариди и марули. Разбъркайте, сезон салата с сос и незабавно пуснати на масата.
Сладка салата с ябълка
съставки:
- калмари - 2 броя;
- сладки и кисело ябълки - 1 бр.;
- яйца - 3 броя;
- лук - 300 г;
- сол, майонеза - на вкус;
- магданоз зеленчуци - на вкус.
подготовка
Калмари се размразяват и спускат в продължение на 1-2 минути във вряща вода, предварително осолена. След това извадете корпуса и извадете филма от тях. Изрязваме калмари в малки кубчета. Ние почистваме ябълката от кожата, отстраняваме семената и ги нарязваме на кубчета. И за да не потъмнее ябълката, поръсете я леко с лимонов сок. Яйцата кипят, почистват и нарязват на кубчета. Смажете лука ситно. За да премахнете неприятната горчивина, можете да го победите с вряла вода. Разбъркайте всички съставки, добавете майонеза, нарязан магданоз и разбъркайте.
Салата "Squid paradise"
съставки:
- калмари - 7 броя;
- яйца варено пиле - 5 бр.;
- кисели краставички - 5 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- майонеза салата.
подготовка
Лукът се нарязва на пръстени, а морковите настъргват рендето. Сладка зеленчуци в растително масло. Омесваме калмари, след което ги нарязваме на тънки ивици. Смесете калмари със пържени зеленчуци, добавете майонеза и разбъркайте отново. След това отделяме жълтъците от протеините. Белтъците се нарязват на ситно, а жълтъците се отделят три пъти на ренде. Краставиците също са три на ренде и течността, която се формира, се отцежда. Разстиламе слоевете от салата: половината от калмари със зеленчуци, половината протеини с майонеза, краставици, отново катерички с майонеза, калмари. Поръсете салата с настъргани жълтъци и нарязани билки. Сервирайте тази салата на масата се препоръчва охлаждане.
Салата с кашкавал
съставки:
- калмари - 400 г;
- преработеното сирене не е прекалено меко - 1 бр.;
- яйца големи пилета - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- Зелените и майонезата лесни за вкус.
подготовка
Омесете обелената калмарина, вкарайте в кипяща вода в продължение на 2 минути, не повече. След това калмарина се екстрахира, охлажда се и се нарязва на ленти. Студено сирене три върху голям ренде. За да улесните този процес, можете да поставите сиренето за 20 минути във фризера. Яйцата нарязани на кубчета. Зеленината се нарязва на ситно. Чесън смачкан и смесен с майонеза. Смесете калмари, яйца, сирене и салата за салата с чесън.