Лука супа е известно ястие от френската кухня, идеално пригодено за всяка маса. Той има деликатен крем вкус и божествен аромат. И благодарение на специално лечение лукът губи цялата горчивина и придобива съвсем нов вкус. Нека помислим с вас днес как да готвя лука супа в многомерна.
Рецептата за лука супа в мултивариантната
съставки:
- крушка - 1 кг;
- бульон говеждо - 1,5 литра;
- масло - 80 г;
- сирене "Ементал" - 50 г;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- Пшеничен хляб - 8 филийки.
подготовка
Така че, за да приготвим лука супа с крутони в мултифарк, почистваме зеленчуците, ги слагаме в купа и ги изсипваме за 15 минути със студена вода. След това вземем лука, натопим го с кърпа, раздроби го с тънки пръстени и го излее в купата на мулти-марка. Добавете сиренето, изсипете говеждото бульон и оставете всички останали съставки. Разбъркайте добре, изберете режима "Супа" на устройството и подгответе 30 минути. В края на програмата, сол, пипер ястие на вкус и сервирайте горещо с пържени предварително пържени крутони.
Френска супа от лук в многообразна форма
съставки:
- крушка - 5 броя;
- говеждо бульон - 5 бр.
- масло - 50 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- бяло сухо вино - 0,5 броя;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- Френска багета - 1 брой;
- лаврови листа - 3 бр .;
- мащерка - щипка;
- захар - щипка;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Лукът се почиства от люспите и се раздробява с тънки зърна. В съдовете на multivarka сме поставили кремаво масло, изберете програмата "Quenching", добавете лук, затворете капака и гответе, разбърквайки. След 20 минути хвърлете щипка захар, налейте пшеничното брашно и сложете натрошената скилидка чесън. Разбъркайте добре всичко, изсипете бялото сухо вино, добавете мащерка, листа от лаврови листа и сезонте всичко с черен пипер.
Приготвяме съдържанието за още 30 минути в режим "охлаждане". Приблизително 5 минути след началото на програмата, изсипете говеждо месо, сол на вкус и внимателно разбърквайте всичко.
Докато супата се готви, ще направим крутони с вас. За да направите това, нарязайте френската багета на парчета и я запържете в тиган, в тостер или изпечете във фурната. След това разтриваме горещия хляб с чесън. Сега изсипваме лучена супа върху чиниите, отгоре слагаме 2 крутона и обилно ги поръсваме с настъргано твърдо сирене.