През лятото искате да ядете нещо полезно, неестествено и лесно. И днес ще ви кажем как да направите сос от пресни краставици. Той идеално се комбинира с риба или месни ястия и е подходящ и за зеленчукови салати.
Сос от пресни краставици и заквасена сметана
съставки:
- пресни краставици - 95 г;
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - 20 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- лимонов сок - 10 ml;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- подправки;
- зехтин - 10 ml;
- майонеза - 20 мл.
подготовка
Краставиците се измиват, обелени и нарязват много фино или се търкат на ренде. Сега поставете получената зеленчукова маса в купа, добавете заквасена сметана и майонеза. Всички внимателно се смесват и хвърлят щипка плитка сол. Чесънът се почиства, пресява се през пресата и се изпраща на соса. Изсипваме малко растително масло, лимонов сок и хвърляме ситно нарязани пресни билки. След това победете масата с блендер и сервирайте готов сос със свежа краставица и чесън, като я преместите в красива купа.
Тор-катран сос от пресни краставици
съставки:
- пресни краставици - 120 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Пиещо кисело мляко - 410 ml;
- майонеза - 20 мл;
- лимонов сок - 5 ml;
- Суха мента - щипка;
- сол - на вкус.
подготовка
Краставиците се измиват, нарязват ги внимателно от кожата и нарязват зеленчуците на малки парченца. След това ги сложете в купа, добавете майонеза и добавете сол на вкус. След като влезем в лимоновия сок, изсипете киселото мляко и изсипете сухата мента. Внимателно разбърквайте всичко и сервирайте готов сос от пресни краставици като добавка към рибни, месни или зеленчукови ястия.
Сос от пресни краставици и майонеза
съставки:
- пресни краставици - 105 г;
- Корейски моркови - 40 г;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза - 55 мл;
- дебело кисело мляко - 105 мл;
- зехтин - 10 ml;
- пресен копър - 0,5 куп;
- маслини - за декорация;
- подправки - на вкус.
подготовка
Краставиците се измиват, отрязват се от тях и се разтриват зеленчуците върху ренде. Получената маса натиска внимателно целия сок. Чесънът се обработва, изплаква, накисва се със салфетка и се изцежда през преса. Нарязвайте пресен копър с нож. Сега разбъркайте всички готови съставки в купа, добавете дебело кисело мляко, майонеза, зехтин и разбъркайте добре. В края на краищата, разпространение на корейски моркови, победи масата с блендер, изсипете готовия сос в пиано и готвяйте 15 минути в хладилника. Преди да сервирате на масата, украсете го със зелени маслини без ями и копър.