Тиквички с месо

Поради факта, че тиквичките имат неутрален вкус, можете да ги комбинирате с почти всичко. Подгответе тиквички с други зеленчуци, сирена или макаронени изделия - какво би било по-лесно? Но универсалната съставка, с която най-често се комбинират тиквички, е месото. Става въпрос за рецептите на тиквички с месо и ще говорим по-нататък.

Кюфтета пълнени с месо и ориз

съставки:

• тиквички - 5 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• мляно говеждо - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• варен ориз - 1 елемент;
• Сушен босилек - 1/2 ч. Л.
• пушена червен пипер - 1/2 ч. л.
• доматен сос - 2 супени лъжици.

подготовка

Скуош и нарязани на парчета с дебелина от 6-7 см. Използвайки лъжица, изваждаме сърцевината от парчетата, оставяйки малко каша на дъното, за да образуваме "чаша" от тиквичките.

В тиган, загрейте зехтина и маслото и запържете нарязания му лук до меки (около 5 минути). На соев лук, добавете чесъна и го запържете за 30 секунди. Сега добавете земята говеждо месо и ориз на лук с чесън. Веднага след като пълнежът е готов, нека комбинираме пълненето със сол, черен пипер, сушени босилек и червен пипер, а след това добавете няколко супени лъжици доматен сос към него . Напълнете пълнежа с "чаши" от тиквички и ги поставете на дъното на фрезата. Изсипете сосът от тиквичките и ги къпете за 45-60 минути на слаб огън под капака.

Тиквичките с месо могат да се приготвят и в мулти-маркер, за това пълнени тиквички, поставени в купа и се изсипва сос, сложете режим "затихване" и оставете за 1,5-2 часа.

Рецепта на задушени тиквички с месо

съставки:

• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• говеждо месо - 1,5 кг;
• сол, черен пипер - на вкус;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 4 бр.;
• чесън - 4 карамфил;
• сухо червено вино - 1/4 от века;
• говеждо бульон - 1 елемент;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• дафинови листа - 3 бр.;
• мащерка - 3 клонки;
• домати в собствен сок - 500 г;
• тиквички - 3 броя;
• моркови - 2 бр.

подготовка

Загребваме маслото в печката. Ние отрязахме говедото на кубчета и изсипваме смес от брашно, сол и черен пипер. Запържете месото на златист цвят от всички страни, след което добавете към месото нарязан лук и нарязан чесън. Веднага след като лукът стане прозрачен, добавете виното, бульон, доматено пюре, дафинови листа, мащерка и домати в нашата сока. Поставяме ястието на минимален огън и оставаме 3 часа да се задушаваме под капака. след преминаване на времето добавете към месо нарязаните тиквички и моркови. Отново покрийте ястието с капак и го оставете още 1-1.5 минути. Задушени таверни с месо се сервират с парче хляб.