Напълнете котлетата с полезни свойства и, като направите това, не губете вкуса си, можете да добавите овесена каша към месото пълнене. Той играе ролята на свързващия компонент, а неговият неутрален вкус действа безпроблемно върху чинията, като оставя приоритет на вкуса и аромата на месото. Кюфтетата с овесена каша и мляно месо са меки и сочни.
Това ястие може да се приготви не само чрез пържене в масло, но и приготвено във фурната, което ще направи котлетата още по-полезни, запазвайки нежността и финия вкус.
Хората, които гледат здравето си и майките с малки деца, могат да готвят котлети с овесена каша от пилешко месо, да заместят мастното месо с нискокалорично пиле и да използват пара или фурна. Така котлетата ще бъдат полезни и безопасни за здравето.
Кюфтета от земята говеждо с овесена каша
съставки:
- мляно говеждо - 1 кг;
- овесени люспи - 100 г;
- лук - 350 г;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 75 ml;
- прясно смляна смес от чушки;
- сол.
подготовка
Овесените люспи се изсипват в купа, излива се в нея голяма чаша вряща вода и се оставя да стои под капака, докато се охлади. В земята говеждо месо разбиваме яйцата и добавяме лука, натрошен по удобен начин. Можете да го накълцате с нож, да го смилате в миксер или да минавате през месомелачка. След това разпространение на подути овесени люспи, сезон със сол и по желание, смес от прясно смлени чушки и се разбърква добре. Сега нарязваме котлетата с леко потупване и се запържваме в нагрята тенджера с растително масло, със средна топлина върху чинията, докато стане красиво кафяво.
Горещите котлети с овесена каша от говеждо месо се сервират с всякакви странични ястия и зеленчуци.
Котлета с овесена каша и пиле, нарязани във фурната
съставки:
- филе от пиле - 0,8 кг;
- овесени люспи - 130 г;
- лук - 250 г;
- моркови с малък размер - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 75 ml;
- черен пипер;
- сол.
подготовка
Овесените люспи малко се смилат в миксер и се изсипва мляко, загрято до кипене. Покрийте капака, оставете го да варя и малко да се охлади.
Измийте и нарязани пилешки филета, нарязайте лука и морковите с миксер или преминете през месомелачка. В дълбока купа смесете земята маса, добавете яйца, подути овесена каша, сезон със сол и по желание, пипер и разбъркайте добре. Скулптираме с помощта на ръцете на котлето и го слагаме върху печката, облицована с пергамент. Готвене във фурната, нагрята до 200 градуса по-рано, тридесет и четиридесет минути преди желания цвят.
Сервираме с всякакви странични ястия или зеленчуци.