Всяка домакиня, дори без да е прекъсвач на кафе, трябва да знае как да прави кафе, за да може, ако е необходимо, да изпие вкусна напитка или да пожелае членовете на домакинството. В допълнение към класическата версия на натурално приготвено кафе, има много оригинални вариации, всеки от които е на стойност да опитате поне веднъж.
Как да готвя кафе?
Рецепти за кафе се отличават с техниката на изпълнение и състава на използваните допълнителни съставки.
- Най-предпочитано е да използвате прясно смлян кафе на кафе в кафемашина. Купеният продукт често е по-малко ароматен.
- Вземете по-наситено аромат на земята боб може да бъде, калциниране на прах предварително в Турция без добавяне на вода.
- Омекотете вкуса на напитката и я направете по-деликатно, кадифено масло, добавено в съда при готвене.
- Намаляването на ефекта на кофеина ще бъде чрез добавяне на част от няколко кардамонни зърна, които също дават на питието пикантен вкус и аромат.
- Най-ароматната и наситена напитка се получава след нагряване на напитката три пъти, преди да се повиши пяната и след това да се утаи след отстраняване на контейнера от плочата.
Колко правилно да се прави кафе в турска къща?
Изучавайки начините за приготвяне на кафе, първо трябва да овладеете техниката за готвене на класическа напитка в турчин. Крайният резултат ще зависи преди всичко от качеството на водата, която трябва да бъде филтрирана или бутилирана и смляно кафе. За да спестите време, вместо студена вода, можете да вземете горещо, с по-малко изразен аромат и не толкова светъл вкус на кафе, колкото искате.
съставки:
- натурално смляно кафе - 2 ч.л.
- вода 100-150 ml;
- гранулирана захар - на вкус.
подготовка
- Загрейте малко от дъното на пуешкия огън.
- Налейте необходимото количество кафе.
- Добавете захар на вкус, добавете студена вода и поставете контейнер върху печката.
- Загрейте кафето в пуйка, докато се появи издигащата се пяна, след това я извадете от огъня или повторете отоплението един или два пъти, ако желаете.
Как да готвя кафе без турци?
И обикновените и по-сложни рецепти за кафе вкъщи могат да се извършват без турците, ако някой не е наблизо. Като контейнер за готвене можете да вземете всяка лъжичка или друг съд с дръжка, идеално мед или глина устойчива на топлина. По време на процеса на нагряване трябва да се поддържа минимална интензивност на топлината.
съставки:
- естествено средно кафе - 2 ч.л.
- вода 100-150 ml;
- гранулирана захар - на вкус.
подготовка
- Както в случая на турците, съдът, избран за кипене на напитката, се нагрява малко на печката.
- Налейте кафе и захар на вкус.
- Добавете вода, разбъркайте и поставете контейнера върху печката.
- Загрява се съдържанието при най-бавно нагряване до появата на мехурчета и пяна, отстранете от плочата, за да установите, че пяната се утаи.
- Повторете отново нагряването и утаяването на пяната 2, след което излейте готваното кафе без пуйка у дома в чаша.
Как да направите кафе в кафемашина?
Освен това как да направите кафе с кафемашина. Технологията за приготвяне на напитка ще зависи от това, какъв тип устройство се използва. Добавете смляното кафе и в някои случаи зърната и водата в резултат на готовата напитка. Важно е в същото време да се следват препоръките на производителя на устройството за избор на степен на смилане на зърната, използването на алтернативи: пресовани таблетки или капсули.
съставки:
- естествено кафе - 2-3 ч.л.
- вода - 150 ml;
- захар, мляко - на вкус.
подготовка
- Излейте вода в резервоара за течност.
- Напълнете филтъра за кафе с натрошени зърна под формата на прах, таблетки или капсули.
- Включете устройството и изчакайте завършването на приготвянето на напитката.
- Готовото ароматно кафе се подслажда със захар и се допълва по желание с мляко.
Как да направите кафе във френска преса?
Приготвянето на кафе с фреска ще запази всички нюанси на кафето, като напълни напитката с етерични масла, често се абсорбира от филтри на кафемашини и кафе машини. Благодарение на това напитката е най-ароматна и наситена според вкуса. В този случай трябва да се използва голямо смилане на зърна.
съставки:
- натурално грубо кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- пречистена вода - 180 ml;
- гранулирана захар - на вкус.
подготовка
- Изсипете грубо кафе във френската преса.
- Загрейте водата до кипене, изсипете в контейнер.
- Поставете буталото, без да го спускате, и оставяйте напитката, приготвена за 4 минути.
- Спуснете буталото до дъното на пресата и се насладете на отличния вкус на готовата напитка, подслаждайки я според вкуса.
Как да приготвяме кафе по студен начин?
Студеният начин за приготвяне на кафе ще ви даде възможност да получите напитка без горчивина или кисело мляко, което се отделя от земните зърна при готвене. Въпреки това, количеството кофеин остава същото, което е важно за тези, които оценяват в тази напитка ободряващи свойства. Особено подходящо е тази технология през лятото в горещината, когато искате да използвате само охладена напитка с лед.
съставки:
- кафе естествено средно смилане - 1/3 чаша;
- студена пречистена вода - 1,5 чаши;
- захар, кубчета лед - на вкус.
подготовка
- Рецептата за вкусно кафе се изпълнява елементарно чрез просто смесване на вода с натрошени зърна в стъклен съд.
- Налагайте сместа 12-16 часа, след това филтрирайте през филтър или сгъната три пъти марля, поставена в хладилника.
- Използвайте получения концентрат незабавно или в продължение на 10 дни, разредете половината със студена вода или мляко и допълнете с кубчета лед.
Как да направите еспресо вкъщи?
При наличието на кафемашина е за предпочитане да се повери приготвянето на еспресо кафе. Под натиск, напитката ще получи най-вкусно. Въпреки това, без участието на технологиите за постигане на желания резултат няма да бъде трудно, като се възползва от обичайните турчин. В този случай е по-важно от всякога да се вземат качествени зърна и да се смилат изключително преди употреба.
съставки:
- кафе фино смлян - 2 ч. л.
- водата е топла - 30 ml;
- захар, сол - на вкус.
подготовка
- Загрейте Тюрк, изсипете кафе и захар, отново загрявате съдържанието, разбърквайте, докато се появи вкус.
- Добавете вода, разбърквайте и загрявайте при най-ниската интензивност на пожара, докато пяната не се появи.
Как да направите лате?
Кафето лате е рецепта, която се изпълнява на базата на естествено варено прясно еспресо, което се допълва с бита, предварително нагрята до 60 градуса мляко. След правилно изпълнена технология се получава трислоен апетитен горещ коктейл, чийто най-горна част ще бъде пяна, средно кафе и по-ниско мляко.
съставки:
- кафе еспресо - 50 ml;
- мляко - 150 мл;
- захар - 3 чаени лъжички или на вкус;
- настърган шоколад или какао.
подготовка
- Загрейте мляко по удобен начин до 60 градуса, подсладете се на вкус, побийте за 5-7 минути, докато се получи пяна, излейте в чаша.
- Изсипете силно еспресо, изсипете го в контейнер с мляко с възможно най-тънка струйка.
- Поръсете напитката по желание с шоколадови чипове или какао и незабавно сервирайте.
Как да направите капучино кафе у дома?
Следващата рецепта за правилното приготвяне на кафе без капучино кафе машина. Напитката може да бъде приготвена с мляко или сметана, които започват да бият по време на нагряване на печката, като получават плътна и гъста пяна. В този случай млечната основа често се подправя с ванилия, други подправки, допълнени с жълтък, карамел, шоколад, сироп.
съставки:
- Мляно кафе - 2 ч.л.
- вода - 150 ml;
- мастен крем - 150 ml;
- захар - на вкус;
- ванилин, настърган шоколад.
подготовка
- Кафе кафе с вода и захар в турски.
- Загрейте сметаната, но не оставяйте да заври и без да се отстранява от топлината, разбъркайте с ванилия до плътна пяна.
- Разперете пяната в чаша кафе.
- Поръсете кафе с капучино настърган шоколад или какао и веднага сервира.
Как да направите кафе raff?
Кафето е рецепта, подобна на тази на капучиновия крем. Непроменена съставка в този случай е ваниловата захар, която се добавя към кремообразната основа преди загряване. Кремът в този случай се къса след смесване с кафе, което е предварително филтрирано.
съставки:
- силно еспресо - 25 ml;
- съдържание на сметана от 15% до 100 ml;
- захар - на вкус;
- ванилова захар - 5 гр.
подготовка
- Изсипете силно еспресо, подсладете го, вкусете, филтрирайте и филтрирайте през трикратно сгънато, нарязано на четири марля.
- Загрейте в микровълнова фурна или на плоча крем, като добавите ванилова захар.
- Смесете кафе със сметана и разбъркайте с миксер или мощен миксер, докато се получи гъста пяна.
Как да направите кафе с канела?
Допълнителни препоръки ще ви помогнат да научите как да приготвяте кафе, така че напитката да е придобила оригинални пикантни нотки на канела. Най-подходящ в случая е използването на подправки, които първоначално се нагряват в турчин без вода, заедно с прясно смляно натурално кафе и захар (бяла или тръстикова), прибавени към вкуса.
съставки:
- кафе фино смлян - 1-2 ч.л.
- вода 130 ml;
- захар - 1/3 лъжица или на вкус;
- канела от земята - 1/3 ч.л.
подготовка
- Изсипете в топло турско естествено кафе, канела и захар, малко се загрява до появата на аромат.
- Добавете вода, разбърквайте и затопляйте кафето с канела, докато се появи пяна.
- Изсипете чаша ¼ от общото количество пуешко месо, върнете контейнера в първоначалното му положение.
- Попълнете по подобен начин частите от цялата чаша, така че напитката да бъде с ароматна хапка от пяна.
Как да направите кафе на турски език?
След като се занимавахме с това как да приготвим вкусно кафе, използвайки класическа технология, не е трудно да го приготвяме според турската рецепта. В този случай използването на кафе на зърна е много фино смилане. Туркинът трябва да бъде напълнен с течност до най-тясната му част в периферията, което също е фактор, влияещ върху вкуса на пиенето.
съставки:
- фино кафе - 1,5 ч. л.
- вода - 70 ml;
- захар - на вкус;
- сол (по избор) - няколко кристала.
подготовка
- Поръсете кафе и захар на турски, топли се леко върху печката, докато се появи ароматът.
- Изсипете рафинирана студена вода и кипете кафе на турски при възможно най-ниска топлина до появата на пяна.
- Извадете турчин от огъня, за да се уреди пяната.
- Отоплението се повтаря още 2 пъти.
- Налейте напитката в затоплени чаши.
Как да готвя ирландско кафе?
Как да приготвите кафе на ирландска технология, можете да научите от следната рецепта. Уникалността на тази напитка в алкохолния пълнител, който в случая е ирландското уиски, чието качество не бива да предизвиква съмнение. Само в този случай човек може да бъде сигурен за автентичността на вкуса на напитката.
съставки:
- горещо натурално кафе - 170 мл;
- Ирландско уиски - 40 ml;
- кафява захар - 2 ч.л.
- сметана за сервиране.
подготовка
- Затоплете стъклената чаша кафе на тънка стъбло, залейте в нея варено естествено кафе без гъстата.
- Добавете кафява захар, уиски, разбъркайте докато кристалите се разтворят.
- Добавете кафе в ирландска сметана и незабавно сервирайте.
Как да направите кафе с коняк?
Кафето с коняк, чиято рецепта ще бъде описано по-долу, се счита за аристократична напитка, която не само ще помогне да се затопли през зимата, но и ще насърчи, даде сила и помогне да преодолее усещането за умора. За да смекчите вкуса ще се дължи на добавянето на мляко и пикантно смлян с канела или щипка ванилия.
съставки:
- горещо натурално кафе - 200 мл;
- коняк - 20 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- добавки - на вкус.
подготовка
- Направи естествено кафе, изсипа се в запечена чаша, изпрати питие на вкус.
- Добавете коняк и по желание мляко и други добавки.
- Сервирайте кафе и коняк незабавно.
Как да накараме кафето?
Допълването на напитката с топка за сладолед ще бъде възможно да се получи необичаен десерт, чиито вкусови качества ще бъдат високо оценени от гурме-сладки зъби. Съществуват много версии на деликатеси за готвене на базата на гореща или вече охладена напитка, със или без лед. Съставът се допълва, ако се желае, с шоколадови чипове, какао, счукани ядки или плодове.
съставки:
- натурално кафе - 200 ml;
- сладолед ванилия или шоколад - 50 г;
- захар - 1 чаена лъжичка или на вкус;
- настърган шоколад, ягоди или други добавки - на вкус.
подготовка
- Кафе кафе, хлад.
- В кафено стъкло се излива сладолед, кафе се излива в тънък канал над стената.
- Поръсете кафе със сладоледени шоколадови чипове, ядки или какао.
- Десерт се сервира чрез добавяне на чаша в епруветката и по желание ягодоплодни.