Кюфтета в тиган със сос, те са доста вкусни и ароматни. Това ястие е идеално комбинирано с картофено пюре и елда. Нека да разберем как да запържете кюфтетата в тиган.
Рецепта за кюфтета с ориз в тиган
съставки:
- ориз - 200 g;
- крушка - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- мляно месо - 600 гр.
За сос:
- доматена паста - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- масло - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Така че, първо, приготвяме месо за кюфтета. Ние или го приготвяме от месо или домашни птици или купуваме вече готов микс. Не купувайте само мляно месо от много фино смилане, в противен случай кюфтетата ще пълзят и се разпадат по време на пърженето. Така че, до завършеното пълнене, добавете малка крушка, минаваме през месомелачка или ситно нарязани.
Оризът се измива добре, поставя се в купа и се налива стръмна вряла вода. Оставете крупата в продължение на 45 минути, за да се надуе малко, след това изцедете водата и добавете ориза към пълнежа. След това изстискайте в месото няколко скилидки чесън и всичко е добро
След като готвите пълнежа, отидете на сос за кюфтета . Така че, вземете парче масло, и го запържете настъргани сламки моркови, както и нарязан лук. След това смесете доматената паста с вода и поставете дълбок тиган на огъня. Добавяме печено от зеленчуци, подправки и зеленчуци. След това образуват кюфтета, овлажнявайки ръцете си във водата. Изсипваме ги в брашно и ги запържваме напълно върху тиган, загряван от маслото от двете страни, докато на тях не се появи червена кора.
Сложихме кюфтетата в тиган със сос само когато са вече печени и напълно готови. Сега ги поставете в соса, покрийте ги с капак и задушете в продължение на 25 минути.