Закуски за шиш кебап - оригинални идеи за бързо приготвяне на ястия от пикник

Често, след като си мислех да ходя на пикник, мнозина не знаят какво да приготвят закуски за шиш кебап, за да не останат гладни в природата. Погрижете се за здравословна трапеза с леки ястия, подходящи за всякакъв вид месо. Рецептите, описани по-долу, ще ви помогнат.

Какво ядат шиш кебап?

Отивайки в природата, мнозина са навреме да станат доста гладни по пътя, така че трябва да вземете допълнително храна с вас или да приготвите леки ястия, докато чакате месото на шишките да готви. Всички видове салати и закуски за шиш кебап помагат да се насити, а не пълнене на стомаха силно със сложна храна, защото месото е толкова тежко за храносмилане.

  1. Идеални закуски за шиш кебап - зеленчуци под всякаква форма: свежи, предварително изпичани във фурната или върху въглища, пълнени.
  2. Печените гъби са перфектно съчетани с месо, идеално за леки закуски, напоени с ароматна смес.
  3. Препечен хляб на огъня е отлично допълнение към месото.
  4. Най-популярната закуска е нарязан лук, чиито рецепти са огромни: с оцет, вино или лимонов сок.
  5. Салатите трябва да се приготвят от пресни зеленчуци без добавяне на майонеза или заквасена сметана. В горещ ден такова ястие ще разваля първото.
  6. Не забравяйте и сосовете, които допълват месото. Той може да бъде готов кетчупи, кавказки adzhika или специално подготвен сос, направен от домати, билки и подправки.

Хляб на огъня с чесън

Вкусно вкусно и хрупкав хляб на клада ще направи отлична компания от месни ястия. Вкусът на чесъна може да се постигне по два начина - предварително смазване на пикантна смес и пържене на парчета в огъня, но първо може да се опече хляб, след което да се мазни с чесън и растително масло.

съставки:

подготовка

  1. Нарежете багета на парчета с дебелина 1,5 см.
  2. Запържете се на огън до златисто кафяво.
  3. Смесете маслото, нарязания чесън и риган.
  4. Смажете топли парчета хляб с ароматно превръзка.

Гъби на скара на скара

Изящно вкусните гъби на скарата са още по-апетитни, ако са предварително мариновани в ароматна смес. Спингините абсорбират вкусовете и ароматите на подправките, така че не ги прекалявайте с добавянето им, за да не прекъсвате естествения вкус на гъби от тази превъзходна закуска към шийз кебап.

съставки:

подготовка

  1. Измийте гъбите и ги поставете в купа.
  2. Разбъркайте всички съставки за марината, изсипете гъбите, оставете за 2-4 часа.
  3. Сребърни шафенчета за 5-7 минути на клада.

Предястие от зеленчуци до кебап

Гарнирайте от зеленчуци до шиш кебап може да се подготви по различни начини, като се вземат предвид предпочитанията на всеки ядец. Съставът на храната може да бъде ограничен до краставици, домати и нарязан лук, но можете също така да разширите гамата от ястия с патладжан, тиквички, черен пипер. Гарнитурата трябва да бъде минималистична, така че да не се нарушава впечатлението за основното ястие.

  1. Леки закуски за шиш кебап могат да бъдат приготвени предварително - печете зеленчуци у дома във фурната или се запържва в тиган.
  2. От патладжани или тиквички можете да направите варели или да ги пълните със смес от зеленчуци или месо.
  3. Домати се пълнят със смес от бряза и чесън.

Предястие от патладжан до шиш кебап

Преди да готвите зеленчуци на барбекю грила, те трябва да бъдат предварително мариновани. Патладжаните се нарязват на удобни парчета и се осоляват в продължение на 10 минути, за да се отърват от горчивина. За всички останали предимства на приготвянето на такава закуска за кебап от шистов мед, патладжаните не абсорбират много масло и остават сочни и не много висококалорични.

съставки:

подготовка

  1. Смесете сухите билки, нарязан чесън, лимонов сок и масло.
  2. Патладжаните се нарязват на плочи, отърват се от горчивина, осоляват се в продължение на 20 минути.
  3. Поставете зеленчуковите резени на скарата и ги запържете за 5 минути от всяка страна.
  4. Поставете патладжаните върху чинията и изсипете ароматен дресинг.

Доматен предястие за шиш кебап

Вкусното и пикантно предястие от домати с лук за шистов кебап, перфектно допълват месото. С умереност пикантната и пикантна добавка е толкова вкусна, че ще бъде изядена първо. Основният ароматизиращ компонент на пълнежа е медът, разкрива ярък вкус на подправките и прави напитката по-наситена.

съставки:

подготовка

  1. Нарежете доматите с чаши, луковици наполовина.
  2. Смесете сол, подправки, изсипете масло и цитрусов сок.
  3. Добавете мед и нарязан босилек, нарязан чесън и разбъркайте всичко.
  4. В контейнер поставете домати и лук на слоеве, излейте марината, покрийте, разклатете няколко пъти.
  5. Маринирането на закуска за шиш кебап ще продължи 2 часа.

Вкусен лук да шиш кебап - рецепта

Можете да мариновавате вкусния лук на шиш кебап по няколко начина. За пълнещата смес използвайте обикновен оцет, ябълка, балсамов или вино. Ако такъв компонент не е популярен за всички, можете да напоявате луковите пръстени в нар или лимонов сок, допълвайки сместа с билки и подправки.

съставки:

подготовка

  1. Нарежете лука на половин пръстени.
  2. Изсипете оцет и топла вода.
  3. Добавете сместа от чушки и оставете да мариноват за 2 часа.
  4. Изцедете марината, разбъркайте с нарязани билки и сервирайте.

Салати за шиш кебап

Пригответе салата за шиш кебап в бързат може всеки готвач. Идеалното решение ще бъде всички видове растителни комбинации, ароматизирани с ароматна смес. Не е необходимо да се готвят маслини или винегрет, те бързо се влошават и като цяло не са много подходящи за вкуса на шиш кебап.

  1. Не добавяйте твърдо или преработено сирене в салатата, то ще се стопи в топлината и ще направи ястието много непривлекателно. Ако има нужда от такава съставка, сменете я със сирене или сирене Adyghe.
  2. Проста салата от краставици и домати ще бъде много по-вкусно, ако я напълните със зехтин, лимонов сок и чесън остъргва.
  3. Многоцветните леки закуски за шистов кебап се приготвят директно върху огъня, в резултат на което излиза отлична салата с вкус на кавказка кухня.
  4. Не напълвайте салатите със сос от кисело мляко. Предпочитайте миксовите смеси и аджика.

Салата от Тбилиси за шиш кебап

Вкусната грузинска салата от зеленчуци и кебап се приготвя бързо, без сложни и недостъпни съставки. В класическата рецепта има препечено говеждо месо, може да бъде безопасно отстранено от състава или заменено с червени консервирани зърна. Основата на необичаен вкус се създава от ядките и кориандъра.

съставки:

подготовка

  1. Разтрийте чесъна със сол, подправки и масло. Добавете оцет от вино, разбърквайте.
  2. Нарежете чушки и лук на половин пръстени.
  3. Смесете зеленчуци с боб, добавете нарязани зеленчуци, сезон със сос.

Арменска салата за шиш кебап

Арменската закуска за шиш кебап се приготвя от различни зеленчуци. Основната характеристика на ястието е пърженето на цели патладжани и пиперки до максималния тъмен цвят, почти до тъмнина, след което кората се отстранява от горещите зеленчуци. Миризмата на "дим", присъща на това лечение, превъзхожда всички любители на кавказката кухня.

съставки:

подготовка

  1. Измийте зеленчуците, обелете лука.
  2. На скара поставете зеленчуците, изпечени от всички страни за 5 минути.
  3. Извадете зеленчуците от грила и незабавно добавете студена вода.
  4. Обелете коричката, отстранете семената от пипер.
  5. Нарежете всичко в голям контейнер, добавете нарязани зеленчуци.
  6. Подправете със сол, подправки, лимонов сок и масло.

Топла салата за шиш кебап

Приготви салата върху дървени въглища за шиш кебап веднага след печене на месо. В процеса на пържене на основното ястие, зеленчуците се мариновани в ароматна смес, след това се пържет на решетка и сервират топъл аперитив, подправен с ароматен сос. Съставът на салатата може да се приспособи към Вашия вкус, като добавите съставки или ги замените с други съставки.

съставки:

подготовка

  1. Разтрийте чесъна със сол и сушени билки, добавете горчица и лимонов сок.
  2. Патладжани, нарязани на плочи, добавете сол и оставете за 10 минути, след което изплакнете.
  3. Пипер нарязан на четвъртинки, лук в големи резени, тиквички с тънки плочи.
  4. На грила лежа един слой патладжан, тиквички, аспержи, нарязана целина, черен пипер и лук.
  5. За да изпържите огън до златисто кафяво.
  6. Изсипете зеленчуците върху ястие и сезон със сос.
  7. Сервирайте салата незабавно със шиш кебап.