Роли от тази част от свинското месо е много проста, подготовката му няма да ви изисква много време или някакви специални умения, тя почти не може да се провали. И тези две рецепти значително разграничават вашата празнична и ежедневна маса.
Как да готвя печена ролка свинско котлет с пълнеж - рецепта във фурната
съставки:
- подшчевок - 1,2 кг;
- филе от пиле - 0,2 кг;
- пипер - ½ ч.л.
- червен пипер - ½ ч.л.
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 глава;
- индийско орехче;
- сол.
подготовка
Кожа подчеввка добре измиване, лесно се прави с помощта на топла вода и твърда част на гъба кухня. След като, след като сушени podschevok задължително инспектират кожата за наличие на остатъци косми, ако е така, след това го премахнете с открит огън и отново измийте кожата. Отново, като сушени podschevok, нарязани, така че в теб правилния правоъгълник се оказа. След това изцедете целия чесън в купа и сложете всички подправки и сол в него, след което разбъркайте добре тази смес и настържете отстрани мазнината с нея. Не разпространявайте кожата, тъй като изгорял чесън непременно ще разваля крайния продукт.
Нарежете филетата в тънки ивици и легнете на една и съща половина от правоъгълника, след което трябва да завъртите плътно ролката и без да я спасите, за да я завържете, както насам, така и навсякъде. Без използването на канап или с малката му употреба, рулетката ще загуби своята форма и няма да стане напълно красива, затова не спасете въжето. Пригответе такава ролка в ръкава за печене при температура 170-180 градуса за около 60 минути, а четвърт час преди края на готвенето можете да отрежете ръкава, като по този начин получавате корава кора. След като е необходимо да се изчака пълното охлаждане и да се премести ролката в хладилника.
Рол с подсуревка със сини сливи
съставки:
- подшчевок - 1,2 кг;
- сушени сини сливи - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- готова горчица - 10 г;
- пипер - ½ ч.л.
- червен пипер - ½ ч.л.
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 зъба;
- кориандър;
- индийско орехче;
- сол.
подготовка
Добре измийте петна, особено кожата, изсушете и проверете