В основата на маникюра може да сервира мляко, ферментирало изпечено мляко, заквасена сметана или кефир, но ако дълго време чакате за свой ред в хладилника, можете да го използвате също. Всичко очарованието на просто домашно готвене и е универсалността на рецепти и взаимозаменяемостта на съставките, така че смеете и да ви помогнем да дадем няколко тествани рецепти.
Рецепта на маникюр върху кисело мляко
съставки:
- грис - 1 елемент;
- заквасено мляко - 2 бр.
- яйца - 2 броя;
- маргарин или масло - 60 г;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- сок 1/2 лимон.
подготовка
Преди да приготвите маникът на кисело мляко, мангото трябва да се остави, за да се надуе, за да стане нежна и мека, а не да се хранят по зъбите, докато ядат ястието. За да се надуе крупът, просто я напълнете с топла изсушено мляко и оставете за 30-40 минути. След като мангата абсорбира цялата влага, добавете битаните бита със захар и разбъркайте.
Разтопете маслото, леко го охладете и го добавете към маната в основата заедно с лимоновия сок след яйцата. Пресяваме брашното с бакпулвера и заспиваме в тестото в последния завой. Омесваме тестото до хомогенност, след което го изсипваме в тава за печене, намазана с масло. Поставете маник в предварително загрята до 180 градусова фурна и гответе за 30 минути.
Готовият пай може да бъде украсен по ваш вкус с плодове, мед, сироп, разтопен шоколад или конфитюр.
Ако решите да приготвите маник на кисело мляко в мулти-маркер на тази рецепта, изсипете тестото в маслената купа на устройството, затворете капака и задайте режим "Печене" за 40 минути.
Манник върху изсушено мляко със стафиди
съставки:
- грис - 200 г;
- заквасено мляко - 200 ml;
- захар - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- стафиди - 1 шепа.
подготовка
Изпечени зърнени храни преди готвене изсипете кисело мляко и оставете да набъбнат в продължение на 30 минути. Междувременно разцелете яйцата със захар и бяло. Стафидите, ако е необходимо, са задушени и добавени към набъбнала манга. След това въвеждаме яйчната смес и бакпулвера. Омесете добре тестото, като се уверите, че в него няма остатъци.
Налейте основата за маникюра в тава за печене, предварително намазана, и поставете в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 40 минути. Преди сервиране дайте маниката на киселото мляко, без брашното да се охлади под формата на 10 минути.
Рецепта за шоколадова манника с кисело мляко
съставки:
- грис - 1 елемент;
- кисело мляко - 1 1/2 позиции;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 1 шепа;
- захар - 1 елемент;
- растително масло - 100 ml;
- брашно - 100 g;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
подготовка
Напълнете грис с топла изсушено мляко и оставете за 1 час. В края на краищата добавяме растително масло и захар към сместа. Разбъркайте добре всичко до пълното разтваряне на захарните кристали. Добавете какао на прах към маниака и го разбъркайте, като се уверите, че не се образуват бучки. Накрая въвеждаме в тестото пресятото
Изсипваме тестото във форма, пълна с пергаментна хартия и го поставяме в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 40 минути. След като изтече времето, маниката се охлажда в продължение на 15 минути и я поднесе на масата, поръсена с пудра захар.
Ако искате да направите пай по-сочен, накиснете го докато е все още горещо. Една от възможностите за сиропа за шоколадова маничка може да бъде смес от алкохол и сметана "Baileys" в равни пропорции. Достатъчно е около 4-5 супени лъжици от това импрегниране, за да направи вашето ястие още по-незабравимо.