Днес предлагаме да се печете един вкусно вкусен пай с несравнимо, ефирно извара и сладки круши и как да го подготвите правилно, ще разкажем подробно в рецепти.
Пясъчна торта с круши и извара във фурната
съставки:
- висококачествено брашно - 280 г;
- масло - 130 г;
- голямо яйце - 1 парче;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- круши (големи) - 3 броя;
- домашно сирене - 450 г;
- всяко конфитюр - 4 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилин - 1/3 ч. л.
подготовка
Пресейте брашното, предварително комбинирано с прахообразната захар, в дълбока купа. Тук избърсваме добре (охладено) масло през дупките на голям ренде и след това караме голямо яйце. Много внимателно смесете всичко и образувайте плътен възел от сладка паста, която е покрита със слой хранителен филм и изпратена за един час в хладилното отделение.
В извара ние добавяме ванилин, всяко плодово конфитюр, но тъй като тази сладост ще бъде твърде малко, тогава ще добавим захар към него. Преструвайте се с лъжица или вилица, докато гладко. След това поставете нарязаните на кубчета круши, натрошени с кубчета, и отново смесете цялото пълнеж.
Вземаме тестото и го изваждаме с ролка в слой не по-дебел от 1 сантиметър. Ние го преместваме в вече приготвена малка форма и я изхвърляме така, че ръбовете й да лежат по страните на матрицата. Разстила се и се разпространява ароматен сладък пълнеж, а след това сложете всичко във фурната, загрята до 185 градуса за 35 минути.
Много вкусен пай с круши и извара в многообразна форма
съставки:
тесто:
- пшенично брашно - 270 г;
- слънчогледово олио - 50 ml;
- мастна заквасена сметана - 50 ml;
- захар - 80 g;
- яйце - 1 брой;
- бакпулвер - 1,5 ч. л.
пълнене:
- маслено сирене - 550 г;
- фина захар - 60 г;
- яйце - 3 броя;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- круши - 3 бр.
подготовка
В слънчогледово олио, шофирайте в прясно яйце, изсипете фина захар, а също разпространете мастната заквасена сметана, включете смесителя и разбъркайте всичко. Сега постепенно изсипете брашното в тази маса, като формирате тесто. В самия край въвеждаме бакпулвера заедно с последната партида брашно. Приготвеното вкусно тесто веднага се изтърколи в по-голям кръг от отварянето на купата multivark, тъй като, като тестото, ръбовете са поставени по стените на контейнера.
Вкусното сирене се комбинира с малка захар, яйца, добавете ванилов екстракт и миксер с висока скорост. Ние преместваме тази проветрива и лека маса върху повърхността на тестото, която вече е изложена и разпръсната, плетейки половинките сочни круши (без ядки). В режим "Печене" се приготвя пай с домашно сирене и круши 55 минути.