През съветските времена стюардите подготвяха много различни сладки, за да угодят на роднините си. Руди , бисквитни форми, вафлени ютии са тези кухненски уреди, които могат да се намерят в много съветски кухни. И колко вкусни бяха с тяхна помощ! В тази статия ще ви кажем как да направите тесто за тръби в вафлата. И щастливите собственици на такива устройства ще могат да угодят на роднините си с невероятно вкусни тръби, които всеки обичаше толкова много в детството.
Рецепта за вафлени епруветки във вафла
съставки:
- пясък - 200 г;
- пшенично брашно, пресято - 170 г;
- натурално масло - 200 г;
- ванилия;
- пилешки яйца големи - 4 бр.
подготовка
Разбийте със захарно омекотено масло, едно по едно добавете яйца, разбъркайте и изсипете брашно. В резултат на това ще се появи дебело тесто за хрупкави тубули в желязото за вафли. Така че работните повърхности на инструмента се смазват с масло и се разтварят тесто върху лъжица. Довеждаме го до готовност и бързо се изключва, докато вафлата все още е гореща.
Рецепта за изпитване на тръби в железни вафли
съставки:
- брашно, пресято пшеница - 1 стъкло;
- захар - ¾ чаша;
- вода 175 ml;
- мляко - 200 мл;
- маргарин или масло - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- сода - ½ ч.л.
подготовка
Маргарин се стопи и малко хладно. Добавете захар и яйца. Сода се гаси с оцет, излива се във вода и се добавя брашно. Сега изсипете млякото и разбъркайте. Warmo се нагрява, смазва с масло. Изсипете около 2 супени лъжици тесто. Сега вафлетовото желязо е плътно затворено и до края на готвенето не е отворено. След това завършените вафли веднага се превръщат в епруветки и ги напълват по ваш вкус.
Тесто за тръби с кондензирано мляко в подложка
съставки:
- брашно - 120 г;
- масло - 130 г;
- пилешки яйца - 3 броя;
- пясъчна захар - 120 g;
- сол;
- картофено нишесте - 120 гр.
подготовка
Разтопете разтопеното масло със захар и сол. Добавяме яйчни жълтъци. Изсипете брашно, нишесте и разбъркайте добре. Разбийте белтъците с миксер и внимателно ги разбъркайте в тестото. Така че тестото за вафлата е готово за тръбите. Сложете 1 супена лъжица тесто в центъра на омазана нагрявана електрическа вафла, затворете уреда и варете вафлата за около 1 минута. След това внимателно отстранете и след това, докато продуктът все още е горещ и еластичен, сгъваме тръбата. Напълваме ги с варено кондензирано мляко, в което също е възможно да добавите натрошени ядки, ако желаете.