Пикантни деликатеси доминират на нашите маси през студения сезон и между другото ароматната джинджифил бисквита е най-популярното и популярно ястие. Печете няколко вида автентични новогодишни сладкиши независимо от сезона от рецепти, които сме събрали по-долу.
Джинджър бисквити с глазура - рецепта
съставки:
За "бисквитки":
- брашно - 360 г;
- прах за печене - 1 1/2 ч. л.
- сода - 3/4 ч. л.
- Зелен джинджифил (сушен) - 1/2 ч. Л.
- масло - 85 г;
- яйце - 1 брой;
- тръстикова захар - 240 г;
- пресен настърган корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 15 мл.
За глазура:
- яйчен белтък - 2 яйца;
- прахообразна захар - 240 г.
подготовка
Приготвянето на класическа бисквита от джинджифил започва със свързването на всички сухи съставки. Отделно масло от стайна температура се бие с гранулирана захар и яйце, отива настърганият корен на джинджифил и заедно с него и малко мляко. Съчетавайки сухите съставки с кремообразна маслена маса, омесвайте тестото и го оставете да остане за няколко часа на студено. Разгънете основата за бисквитка с еднаква дебелина на слоя и го нарязайте на стъкло или нарязани. Печете деликатес при 165 градуса 7-10 минути.
Междувременно хванете черешката за джинджифилови бисквити. Разбийте белите и разбъркайте пяната с пудра захар. Украсете охладена бисквитка със сладка спринцовка или конус от хартия за печене. Как да украсите бисквитена джинджифил зависи от вас, например, ако споделяте тестото под формата на класически дребни мъже, след това нарисувайте лице за тях, можете да напълнете глазурата със захар на цялата повърхност или можете да спрете на детайлен дантелен украшение.
Как да готвя класически бисквита джинджифил: рецепта
съставки:
- брашно - 240 г;
- зелен джинджифил, канела - 1 чаена лъжичка всяка;
- сода - 5 g;
- растително масло - 210 мл;
- гранулирана захар - 140 g;
- яйце - 1 брой;
- мелачка - 55 мл.
подготовка
Докато фурната се загрее до 175 градуса, хванете тестото за джинджифилови бисквити, за чиято подготовка сухите съставки се комбинират отделно от течностите и след това се смесват в една пластмасова маса. За да тестото не е лепкава, охладете го преди валцуване и след работа с валяк, нарязан на части. Печете бисквитите не повече от 10-12 минути, след което трябва да се охлади напълно.