Такива продукти като паста или, както се казва в европейските страни - макаронени изделия и домати съвсем хармонично съчетани на вкус. Тази комбинация е типична не само за италианската кухня, но и често се среща в кулинарните традиции на други страни от Европейското Средиземноморие. Използвайки макарони и домати като основни продукти, можете да приготвите различни вкусни салати.
Най-подходящи за салати са всякакви къси паста със среден размер, например, фузили (спирали), пяна (пера), също добър вариант - черупки и рога. Изберете само качествени тестени изделия от сортове твърда пшеница (етикетиране на етикета "група A"). Доматите са по-добре да използват зрели и плътни, а не водни. Кажете как да приготвите лека, вкусна салата от тестени изделия с домати, риба тон и сирене в средиземноморски стил.
Салата с макаронени изделия, риба тон и домати
съставки:
- пастата е кратка - както при 2 порции;
- домати - 3-5 бр. (зависи от размера);
- консервирана риба тон - 1 кутия;
- лук (по-добра бяла салата или червено) - 1 брой;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- сиренето е трудно - около 150-200 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- пипер пикантно червено;
- пресни билки (босилек, магданоз, розмарин, кориандър);
- зехтин ExtraVirgin;
- оцет, натурално вино или балсамов или лимон.
подготовка
Довеждаме водата до кипене в тенджера, добавете малко зехтин (така че пастата да не се залепва). Хвърляме тестото във вряща вода и го приготвяме за алденета, т.е. за 5-8 минути, не повече, след това вземаме гевгир, не изплаквайте с вода.
Разрязваме домати на филийки, лук - тънки половинки и сладки пиперки - сламки. Нарежете малък чесън и зеленчуци. Тонна каша с вилица. Сирене три на ренде.
Комбинираме съставките в салата и се изливаме с превръзка от смес от зехтин и
Макароните и домати обичат не само в Европа, но и в Азия. За да приготвите салата от паста и домати в пан-азиатски стил, изключете сиренето от салатата. Добавете сусамени семена, заместете зехтина със сусамово семе и оцет с лимонов или лимонов сок. Също така, при приготвянето на дресинга използвайте соев сос. Тук продуктите са почти същите, но салатата ще се окаже съвсем различна.