Салата от макаронени изделия с домати

Такива продукти като паста или, както се казва в европейските страни - макаронени изделия и домати съвсем хармонично съчетани на вкус. Тази комбинация е типична не само за италианската кухня, но и често се среща в кулинарните традиции на други страни от Европейското Средиземноморие. Използвайки макарони и домати като основни продукти, можете да приготвите различни вкусни салати.

Най-подходящи за салати са всякакви къси паста със среден размер, например, фузили (спирали), пяна (пера), също добър вариант - черупки и рога. Изберете само качествени тестени изделия от сортове твърда пшеница (етикетиране на етикета "група A"). Доматите са по-добре да използват зрели и плътни, а не водни. Кажете как да приготвите лека, вкусна салата от тестени изделия с домати, риба тон и сирене в средиземноморски стил.

Салата с макаронени изделия, риба тон и домати

съставки:

• пастата е кратка - както при 2 порции;
• домати - 3-5 бр. (зависи от размера);
• консервирана риба тон - 1 кутия;
• лук (по-добра бяла салата или червено) - 1 брой;
• сладък червен пипер - 1 бр.;
• сиренето е трудно - около 150-200 грама;
• чесън - 2 карамфил;
• пипер пикантно червено;
• пресни билки (босилек, магданоз, розмарин, кориандър);
• зехтин ExtraVirgin;
• оцет, натурално вино или балсамов или лимон.

подготовка

Довеждаме водата до кипене в тенджера, добавете малко зехтин (така че пастата да не се залепва). Хвърляме тестото във вряща вода и го приготвяме за алденета, т.е. за 5-8 минути, не повече, след това вземаме гевгир, не изплаквайте с вода.

Разрязваме домати на филийки, лук - тънки половинки и сладки пиперки - сламки. Нарежете малък чесън и зеленчуци. Тонна каша с вилица. Сирене три на ренде.

Комбинираме съставките в салата и се изливаме с превръзка от смес от зехтин и оцет (приблизително съотношение 3: 1), можете да добавите малко от готовата горчица . Разбъркайте и поръсете с лимонов сок. Тази лека ястие се сервира добре с трапезно трапезно вино и маслини. Твърдото сирене в салата може да се замени с моцарела, фета или сирище.

Макароните и домати обичат не само в Европа, но и в Азия. За да приготвите салата от паста и домати в пан-азиатски стил, изключете сиренето от салатата. Добавете сусамени семена, заместете зехтина със сусамово семе и оцет с лимонов или лимонов сок. Също така, при приготвянето на дресинга използвайте соев сос. Тук продуктите са почти същите, но салатата ще се окаже съвсем различна.