Със сигурност знаете, че магазина лимонадата не винаги е полезна напитка. Различните подсладители, консерванти и стабилизатори може да нямат най-добър ефект върху здравето. Но не стойте в горещо време, за да откажете в безалкохолни напитки. Прекрасен вариант ще бъде домашно приготвена портокалова лимонада, която може да готви дори и неопитна любовница. Той е много освежаващ и е истински склад за минерали и микроелементи.
Лимонада от замразени портокали у дома
Както знаете, когато замразявате тези екзотични цитрусови плодове, не губете вкуса и ситостта им с витамини. В същото време, сладкият вкус на домашно приготвена лимонада, направен от портокали, приготвени с такава рецепта, няма да остави безразличен дори и най-взискателния гурме.
съставки:
- Портокалите са големи, тънки - 4 бр.;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 9 л;
- лимонена киселина - 25 гр.
подготовка
Измийте портокалите добре (за предпочитане, дори ги прекарайте с вряща вода, тъй като тези плодове често се покриват с восък отвън за по-добро съхранение) и ги поставете във фризера за един ден. След това издърпайте плодовете от хладилника, за кратко ги потапяйте в гореща вода, така че да се нарязват по-добре, да ги нарязват на филийки и да минават през месомелачка. Получената маса залива 3 литра студена или филтрирана вода и се оставя да се влива в продължение на една четвърт час.
След това най-важната стъпка в подготовката на оранжевата лимонада започва вкъщи. Сега филтрирайте инфузията: най-напред през гевгир, след това през тензух или сито, така че готовата напитка да не удари плътта. Захарта предварително се разтваря в малко топла вода, разбърква се с лимонена киселина, добавя се към филтрираната инфузия с 6 литра вода и се разбърква. Лимонадата трябва да се влива в продължение на един час, след което може да се пие незабавно.
Рецепта за домашна лимонада от лимон и портокал
Самото име "лимонада" се свързва с известния жълт тропически плод, считан за неизчерпаем източник на витамин С. Лимонът дава особен акцент, като въвежда уникална киселец в лимонадата от портокали у дома. За подготовката му не се нуждаете от специални кулинарни умения.
съставки:
- тънък оранжев - 1-2 бр.;
- изсушен мента - 25 г;
- половин лимон;
- захар - 200 g;
- ниско-газирана вода - 2 литра.
подготовка
Изцедете портокалите и лимоновия сок със сокоизстисквачка. Плътта може да бъде оставена в нея и можете да я изхвърлите - по ваше усмотрение. Полученият сок се излива в буркан (за предпочитане с обем от 3 литра). Добавете вода към него до половината обем, изсипете захарта, внимателно затворете и разклатете, докато се разтвори напълно. Разтрийте мента, като го триете между пръстите, изсипете го в буркана. След това добавете останалата вода и разбъркайте добре. Освен това, напитката не е необходима, но се съхранява в хладилника за не повече от 3 дни.
Лимонада от портокали в бързаме
Понякога има катастрофална липса на време за сложни рецепти. И тогава въпросът как да се направи домашно лимонада от портокали възможно най-бързо става много спешно. Това е много прост и евтин начин да получите тази напитка, напомняща за божествен нектар.
съставки:
- вода - 2 л;
- големи портокали - 3 бр.;
- захар - 95 g;
- лимон.
подготовка
Измийте плодовете и изцедете сока от портокалите и лимона чрез сокоизстисквачка или на ръка. Поставете водата в огъня и след като се свари, хвърлете там предварително обелени кори от тези екзотични плодове. Тя трябва да бъде нарязана на големи парчета. В същата саксия, хвърлете захар, изчакайте за кипене и оставете да готвите за 5-7 минути. Оставете сиропа да се охлади и след като се охлади, разбъркайте го с прясно изцеден сок. Накрая поставете лимонада за няколко часа в хладилника, защото най-добре е да опитате да го охладите.