Коледна салата от зеле

Азиатските ястия в по-голямата си част се различават не само от тънкия екзотичен вкус, а от диетата. Ястието, за което ще говорим в тази статия, се различава малко от горното. Салатите от зеле са не само много лесни за приготвяне, но и доста задоволяващи в отделение с ниско съдържание на калории.

Рецепта за корейска салата с карфиол

съставки:

• съцветие на карфиол - 6 елемента;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• пържени сусамени семена - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 4 карамфил;
• настърган пресен джинджифил - 1/2 ч. л.
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чилийския пипер - на вкус.

подготовка

Съцветия добре измити и приготвени за няколко 7-10 минути. Чесън, нарязан на ситно на ръка.

За пълнене, смесете соев сос, оцет, масло и мед заедно, добавете джинджифил, чесън и половин сусамово семе. Оставете превръзката да стане при стайна температура в продължение на 15 минути, така че вкусовете да са свързани.

Смесете зелето с дресинг и го оставете да маринова за 2 часа при стайна температура. Сервираме маруля, напояваме я с остатъците от зареждането и поръсваме със сусам.

Пикантна корейска салата от китайско зеле

съставки:

• Пекинско зеле - 1 глава (1,5 кг);
• вода - 8 броя;
• Корейска сол - 1/4 от елемента;
• зелен лук - 1 куп;
• бульон от морски дарове - 2 артикула;
• лук - 1/2 ст.;
• чесън - 5 денички;
• настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• ябълка - 1/2 бр.;
• варен ориз - 1/3 от века;
• люспи от чили - 2/3 от века;
• Корен сос от аншоа - 3 супени лъжици. лъжици;
• сушени осолени скариди - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Солта се разтваря във вода и се потопи в нея широко нарязана зелена глава, слагаме товара на върха. Нека зелето се накисва в саламура за около час.

Ако нямате готов бульон от морски дарове, то тогава може да бъде приготвен. За да направите това, можете да използвате приготвена смес от морски дарове или смес от сушени скариди и аншоа. Запалете достатъчно кипи за 5-7 минути.

Изсушете зелето с кухненска хавлия. Лук, ябълки, чесън, джинджифил и ориз, смесваме с един блендер в една маса, добавете бульона, така че картофените пюрета да излязат гладки, поръсете всички люспи на чили (ако желаете), налейте соев сос и добавете захар. В отделна купа смесете зелето, нарязания зелен лук и 2/3 от сместа от смесителя и разбъркайте. Изпробвайте салатата на кимчи и настройте вкуса на ястието по ваше усмотрение. Напълнете остатъка от сместа в смесителя с вода и налейте нашата салата с бульон. В това състояние салатата може да се съхранява в хладилник до 1-2 месеца. Можете да сервирате салата на масата веднага, като я поставите върху варен ориз .

Потърсете още интересни рецепти за салати, а след това препоръчваме да опитате салата с пилешко и зеле , което със сигурност разнообразява менюто ви.