След като прочетете този материал, ще научите как бързо да вкарате грах, така че да кипне и да ви направи щастливи с отличния вкус. Предложените препоръки ще ви помогнат да се справите със задачата, дори ако сте забравили да потапяте продукта навреме, както се изисква от по-голямата част от рецепти.
Как бързо да готвя сух грах за супа?
Идеалната възможност за ускоряване на приготвянето на грах за приготвяне на супа е, както знаете, предварително накисване на грах в студена вода в продължение на седем часа или идеално през нощта. Намалете времето за накисване на продукта, като добавите щипка сода за хляб към водата. В този случай трябва да запазите грах в разтвор на сода само за два или три часа и резултатът ще бъде същият като след по-дълго накисване. Преди да заложите този грах на супа, е необходимо да изплакнете добре в чиста вода.
Ако нямате време да се накиснете, добавете измития грах към супата заедно с месото. За да ускорите готвенето, добавете щипка сода директно в супата. Благодарение на това грахът ще стане мек и ще се разпадне, за да се разбърква дори по-бързо, отколкото месото се приготвя. Не можете да се притеснявате за вкуса на ястието. Сода в него няма да бъде усетена. Ако присъствието му все още ви притеснява, можете да използвате друг ефективен метод за ускоряване на приготвянето на грах.
Сварете грахът бързо, като създавате условия за температурната разлика при готвене. За да направите това, поставете грах в супа с месо или пушени продукти (ако има такива), напълнете го с вода, така че да покрива само съдържанието и да загрее всичко, за да заври. След това постепенно излейте малко студена вода и всеки път пригответе ястието. По този начин, грах готвя по-бързо и ще ви хареса в супа с отличен вкус.
Друго условие, което трябва да се спазва при градинския грах за супа. Сол храната, в която се произвежда грах, е необходимо след храносмилането му, в последния етап на готвене.
Как бързо да готвите грах без накисване в мулти-маркер?
съставки:
- грах сух нарязан - 380 г;
- пречистена вода - 520 ml;
- солта е голяма - на вкус.
подготовка
Обеленият грах се измива добре до чиста течност, поставяме го в многофункционално устройство и я запълваме с необходимото количество пречистена вода. Настройте устройството за функцията "Загасване" и задайте часа на дисплея за два часа. След изтичане на времето, приготвеният грах е осолен на вкус и смесен. Резултатът в този случай ще бъде почти еднородно пюре от пюре, което може да бъде поднесено като самостоятелно ястие, подправено със зеленчуково пържене или използвано като странично ястие.
За по-дебела консистенция на ястието, трябва да намалите количеството течност в началния стадий на готвене.
Времето за приготвяне на грах в мулти-маркер ще зависи пряко от модела на притурката. Ако вашето устройство е оборудвано с готварска печка под налягане, грахът в него ще кипи два пъти по-бързо.
Колко бързо да готвя грах за пайове?
За любителите на пай с пълнеж от грах ще кажем в тази рецепта как да го готвя бързо и вкусно.
съставки:
- грах сух нарязан - 270 г;
- пречистена вода - 640 ml;
- луковици - 180 г;
- слънчогледово рафинирано масло - 55 ml;
- солта е голяма - на вкус.
подготовка
За да подготвите бързо пълнежа за сладкиши , можете да използвате един от начините за ускоряване на готвенето, което споменахме по-горе. Ако имате време, по-добре е да потапяте грахът няколко часа преди измиване, преди да го измиете. Смята се, че с водата се сливат вещества, които трудно се усвояват от организма, което често е причина за повишено газообразно образуване на газове в червата. И тъй като във фуражния грах ще се комбинира с тест за дрожди, допълнителна част от тези вещества може да се окаже невъзможна задача за
И така, измитият и евентуално напоен грах се излива с вода, като се вземат две и половина части вода за една част от масата грах. След варене, намалете интензитета на топлината до минимум и гответе грах, като се разбърква от време на време, докато се превърне в гъста каша. Това ще отнеме средно един час.
При готовност ще преминем малък нарязан лук в слънчогледовото масло до мека, добавете към масата на граховото зърно и смесете. Ако желаете, можете допълнително да ударите пълнежа с миксер, за да увеличите неговата еднородност.