Глухарчетата са малки слънца, които ни харесват в края на пролетта и началото на лятото. Много малко хора знаят, че те могат да ни бъдат много полезни. Как да направите мед от глухарче цветя , прочетете по-долу.
Как да готвя мед от глухарче?
съставки:
- жълти съцветия от глухарчета - 350 г;
- вода 375 ml;
- захар - 1 кг;
- сок половин лимон.
подготовка
Извадете сиропа от захарта и водата. В глухарчетата премахваме жълтите шапки от зелените венчелистчета. Спускаме ги във вряща вода и се вари около 20 минути. Минути 2 преди края на процеса изстискайте сок от половин лимон. Извадете тавата от масата от огъня, охладете и филтрирайте през сито. След това изсипваме глухарче мед върху буркани и корк.
Мед от глухарчета в дома - рецепта
съставки:
- пречистена вода - 550 ml;
- цветя на глухарче - 0,5 кг;
- захар - 900 g;
- лимони - 2 бр.
подготовка
Цветята на глухарчетата са ми добри, те се изсипват с вода и се накисват в продължение на около един ден, след това се изцеждат, излива се с пречистена вода и след като се вари, ние кипи за една четвърт час на слаб огън. Почти в края на готвенето, добавете 2 нарязани лимона директно с коричка и оставете масата да се вари. Ние настояваме за бульон на ден и след това филтрираме. Цветята на глухарче и лимон вече не са полезни за нас, изтръгваме ги и ги изхвърляме. Полученият бульон е покрит със захар и ние стоим на слаб огън, така че масата се уплътнява.
Мед от цветя от глухарче е бърз начин
съставки:
- съцветие на глухарчета - 350 г;
- пясъчна захар - 475 g;
- пречистена вода - 350 мл.
подготовка
Съцветия на глухарчетата се изсипват с пречистена студена вода, оставяме масата да се вари и да се вари в минути. 2. Гъбичът е облицован с марля и ние изтичаме през него бульон с съцветия. Когато цветята се охладят малко, стиснете ги добре, залейте захарта в бульона и отново ги заври. При малък огън се вари около 7 минути. След това веднага излейте масата в чисти буркани, затворете и поставете на съхранение на студено.
Домашен мед от глухарчета
съставки:
- жълти съцветия от глухарчета - 1 част;
- захар - 2 части.
подготовка
Измитите жълти съцветия от глухарчета се поставят в кутии, редуващи се слоеве от цветя и захар. Най-горният слой също трябва да бъде захар. След това компактираме всичко. След това можете да продължите по 2 начина: първият - капакът е затворен с капак и оставен на слънце в продължение на 2 седмици за ферментация, след което се филтрира и съхранява в хладилника.
Във втория случай, цветята са пълни с цветя много плътно, а от горе ние слагаме чист кремък под формата на товар. Затваряме врата с марля, привързваме я и я оставяме на хладното тъмно място на месеца. 3. Периодично трябва да се проверява дали бурканът се е образувал.
Подготовка на мед от глухарчета
съставки:
- съцветие на глухарче - 100 бр .;
- течен мед от мед - 150 гр.
подготовка
Глухарчетата се раздробяват с блендер или преминават през месомелачка. От по-горе излейте течност Май мед. Разбъркайте добре, прехвърлете го в буркан и почистете в студено.
Как да готвя глухарче мед?
съставки:
- захар - 1,5 кг;
- съцветие на глухарчета - 1,5 кг.
подготовка
Съцветия от глухарчета са мои, изсушени, а след това нарязани на месомелачка. В полученото тегло изливаме захар и добре смесени. Получената маса трябва да бъде правилно приготвена и гранулирана захар напълно разтворена. За да направите това всеки ден в продължение на 3 дни, масата се разбърква добре с дървена лъжица. След това поставете много буркани, покрийте ги с пластмасови капаци, обърнете го и го оставете в продължение на 12 дни. След това поставете бурканите в хладилника. Такава деликатес е не само вкусна, но и невероятно полезна, особено за настинка през есенно-зимно време.