Пилешкият черен дроб, изпържен с лук, се оказва невероятно ароматен и много апетитен. Поради факта, че междинният продукт на първо място се срутва в брашното с подправки, парчетата придобиват златна кора, лъчите се карамелизират и придава на сладкото сладко на сладкото. Ще споделим с вас няколко прости и доказани рецепти за готвене на пържен пилешки черен дроб и ще разберете колко вкусна е!
Рецепта за готвене на пържен пилешки черен дроб
съставки:
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- пилешки черен дроб - 500 g;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- подправки хмел-suneli - 1 чаена лъжичка;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме крушката и раздробяваме полукръговете. Морковите се обработват и настъргват. Черният дроб се измива, отделя се от бели филми и се нарязва на парчета. В малка купа смесете брашното и се сервирайте с хмел-suneli и раздробявайте добре парченца черен дроб в суха смес. При силен огън, загрейте растителното масло и поставете парчетата в един ред. Стъпка минути 4, а след това внимателно да обърнеш черния дроб, да слагаш лук, моркови и готви на висока температура, като се разбъркваш от време на време. След още 5 минути изсипете пилешкия черен дроб с лук и моркови, покрийте ги с капак и ги запържете за още 7 минути. Подправяме ястието с гореща гарнитура.
Рецепта от пилешки черен дроб с лук
съставки:
- пилешки черен дроб - 450 g;
- крушка - 1 брой;
- мляко - 1,5 броя;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За да изпържите пилешкия черен дроб с лук, първо приготвяме всички съставки. За да направите това, черният дроб е добре измит, нарязан наполовина и сгънат в купа. След това излейте млякото и оставете да стои. Този път почистваме крушката, я раздробяваме с половин пръстени и я предаваме в тиган. След това внимателно извадете лъча и го разстелете във виолетовото. Всяко парче пилешки дроб се валцува в брашно, поставя се в горещ тиган, излива се малко масло и се запържва от едната страна до кафявото. Сега обърнете месото и го загоряйте от другата страна, докато бъде готово. В самия край на осоляването, върнете лука в тиган, разбъркайте се с черния дроб и го запържете за още 1 минута. Най-добре сервирайте ястието с картофено пюре.
Класическа рецепта за пилешки черен дроб с лук
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- крушка - 1 брой;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Как да готвя пилешки черен дроб с лук? За да направите това, черният дроб е добре измит и изсушен. Премахнете внимателно съединителната тъкан и всички вени. Приготвен черен дроб нарязани на малки порции и поставени в тенджера. Преработваме крушката и нарязваме голям полукръг с нож. Пресяваме брашното, насищаме го в голяма плоска чиния и го добавяме на вкус. Всички се смесват и се изсипват в суха смес от черни части от всички страни. Към топлата тиган